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立秋是几月几日2018?立秋进补立秋吃什么好?

摘要:

立秋是几月几日2018?立秋进补立秋吃什么好?

      今天就是2018年的立秋啦!快用美食给自己“贴秋膘”吧!

  今年立秋仍处在“三伏天”内,暑气一时还很难消。由于盛夏余热未消,秋阳肆虐,特别是在立秋前后,天气一般仍处于炎热之中,故素有“秋老虎”之称。所以我们平时除了多注意补水之外,饮食上还应该滋阴养肺,想要进补就先调养自己的脾胃,喝滋补的汤水就能够达到这种功效。

明日立秋|立秋喝什么汤最养生?立秋吃什么好?

  说到“秋老虎”,在南方很多家庭在这时节都非常的喜欢喝莲藕汤,我们家也不例外,这汤我们家一周至少煲一回,而且喜欢在莲藕的基础上再加入山药一起煲。莲藕和山药入脾、胃经,同属药食两用的滋补品,所以这两者在秋天一起食用,对脾胃是很有帮助的。猪骨用扇骨煲汤比较少油脂,特别的鲜美,搭配山药和莲藕一起,不仅汤味鲜美,营养价值也很丰富,而且老少咸宜,提高人体免疫力。

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  其次,这两种食物的热量都比较低,一起食用可以帮助减肥,适合减肥期间的人群食用。

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  莲藕山药汤

  【材料】:莲藕2节、山药100克、扇骨400克、姜2片、盐适量

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  【做法】:

  1、猪扇骨斩块洗干净后,放入清水中煮开1分钟左右,然后撇去浮沫捞出来待用;

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  2、莲藕去皮切成块装盘备用;

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  3、山药去皮切块;

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  4、将准备好的猪骨、山药和藕块一同加入到汤锅中,加入2姜片;

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  5、再加入适量的水,盖好锅盖,大火煮开后转小火煲1个小时即可;(煮开时可以把多余浮沫捞出来,这样让汤色更清)

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  6、出锅前放入食盐调味即可;

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  煲一锅好汤,挺耗时间的,但只要我们的家人身体健康,花点小心思算什么呢!

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  【小提示】:

  1、新鲜山药削外皮记得带上一次性手套,不然很容易引起过敏反应;

  2、炖有藕的汤,不要用铁锅,否则汤会变黑,建议用砂锅或者陶瓷锅。



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