在煮饺子水烧开之前,先放入一些大葱尖,水开后再下饺子,这样煮出的饺子不易破此,也不会粘连。
水烧开后加入少量食盐,待水烧开,盐溶解后再下饺子,直到煮熟,不用点水,不用翻动,下入饺子后一直煮到饺子熟透,无需翻动和点水,煮出来的饺子一样不会粘锅、不会连皮,不会破皮,同时煮饺子的汤也不会发生外溢的现象。
为防止饺子粘锅,和面时可加1个鸡蛋。另外,如果想让肉馅熟得快些,可以在水里加些醋。
为防止饺子粘皮,煮饺子时可以加少量
食盐
淀粉
正确答案:食盐
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