海鲜面的口感和特色,妈海鲜面

文/林间若兰#夏日生活考勤卡##自律生活养成记##夏日大作站##我的夏日美食日记#

你吃过我家乡的海鲜面吗？ 这是我们海边的特色，保证吃完味道无穷。 吃了之后还想吃。

我家是离海边很近的一个小镇，小时候每个周末爸爸妈妈都带着我们去海边。 我记得骑两辆自行车，那叫大永久。 父亲带着我，母亲带着弟弟，收拾了狩猎潮汐的工具。 拿几个大面包，拿几瓶大苏打水，是午饭。 真怀念小时候的味道啊。 香喷喷的面包，甜苏打。

我去海边坐过茂密的松树柏林。 松树形形形色色，有的像墨龙回旋，有的像寿星翁，看那一面不像星星洒落在天上，这里又像是攀龙附凤，松涛像阵列一样欢迎我们。

在山坡上转弯时偶尔会看到墓地。 我每次去这里都很慌张，催促父母赶紧上车，害怕把我扔下去。 去者日疏，来者日亲。 出了郭门直视，却看到了小山和坟墓。 古墓归田地，松柏归工资。 白杨多伤心风，肖邦担心杀人。 即使想回到故乡闾，回到无因——汉诗，世界上也不会有鬼。 我只是自己吓了自己一跳。

远处传来海风摇曳海浪的“哗哗”海涛声，我们紧紧地蹬着车。 瞬间大海冲出去，大海一片蔚蓝。 就像一团蓝色的绸缎排列在地平线上，又像蓝宝石一样在阳光下金灿灿的。 我们赤脚向大海跑去，这时已经退潮了。 阳光下，金灿灿的海水轻轻抚摸着细软的沙滩，发出温柔的“刷子”声。 我们把小脚丫放在软沙里，踩窝，任凭海水细细冲刷，软、软、有点痒。 就像在涮又白又胖的小馒头一样。

我们拿出猎潮的五爪叉(工具)，尽情地划了一下，随着海水的起伏，一个个的贝类出来了，蛤蜊出来了。 “我这里有”、“我这里有很多”来自他的呼喊是我们收获的喜悦。 每次猎潮干都可以摘很多牡蛎。 我偶尔会捡起几条乌鱼和海星。

我们每次都可以满载而归。 回家后是妈妈大显身手的时候了。 首先在蛤仔的泡盆里滴上一滴香油，让蛤仔吐出沙子。 然后用豌豆面和面，做成面。 把蛤蜊煮好，用蛤蜊肉和汤底，放入蛤蜊肉，和少许乌鱼须，再加入少许(可以是虾、蛸)春菊，就成了三鲜面。 调了一碗辣椒酱，用红辣椒烤的有点发黑，每次烤辣椒的时候满屋都是辣味的眼泪和鼻涕一起流。 加入香菜香葱，倒入少许酱油，就做成了美味的辣椒酱。

吃完饭妈妈在门口说：“小军，兰兰回家吃饭了。 ”。 我和孩子们马上分开，各自回家。 香喷喷的辣椒配上新鲜的海鲜面，汗流浃背，越吃越想吃。 蛤蜊的鲜嫩，蛤蜊的柔嫩，海蛞蝓的紧致，入侵味蕾心尖，喝下美味的汤，神采依旧。 我们每次都吃得肚子都是圆的。

我也久违地吃了海鲜面。 今天中午，我去买了点蛤蜊和乌鱼，做了海鲜面，放了提前做好的豌豆面，从冰箱里找了点牡蛎肉。 吃了一碗好像有什么事，但细想了一会儿，面太软了。 里面缺少了母亲的味道，舌头失去了味蕾，就像作品失去了灵魂一样。

如果你来我家做客的话，我会给妈妈做她擅长的海鲜面招待你。