【秋之味】海蛎子葱花蛋饼发表-09-07336038336034藏品数：1陂览数：113
大连特色海鲜，原浆小牡蛎最好吃。
食材：
牡蛎250g、鸡蛋3个盐适量、葱花适量、红薯淀粉适量、植物油适量、胡椒粉适量。
做法：
1 .切下一点葱花备用，检查有没有牡蛎贝壶。
2 .水沸腾后放入牡蛎，立即关火。 这一步主要是为了做年糕时不要水分过多。 不用也可以，但是不直接加水的牡蛎蛋饼会非常新鲜。 有些人喜欢非常新鲜的东西，所以不要加水。 这因人而异。
3 .将鸡蛋放入盆中，加入适量的盐将鸡蛋打散。
4 .加入适量红薯淀粉，少用，用手用起泡器持续搅拌后，放入沥干水分的牡蛎。
5 .加入葱、胡椒粉，简单搅拌，静止消泡梳理。
6 .不粘锅用油刷均匀涂抹。
7 .将准备好的蛋糊放入锅中，用铁锹均匀展开牡蛎，喜欢葱的人可以在蛋糕上撒一点葱。
8 .表面只有少许蛋液凝固时，翻过来继续烤。
9 .约1分钟左右基本蛋包饭就做好了。 如果家里有大盘子的话，可以直接装盘。
10 .但是，为了方便食用，直接切就完成了。 本身很新鲜，但是如果你喜欢酱汁的话可以蘸着吃。
小贴士1 .牡蛎子选择小的原浆牡蛎子比较好吃。 如果选择焯水的话绝对不要煮，倒入后马上关火取出。
2 .如果家庭有电音，可以直接放在电音的两面烤。
话题的小货币记录
喜欢跳舞的老太牡蛎，不用煮，用新鲜柔软的草牢牢地放入柔软的食材，很好吃呢。 调合豆币
标签：家常菜
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