二十四个节气,二十四节气

霜降是秋天最后的节气。 这时，中国大部分地区都能感到凉爽，夏天的酷暑已经完全消失，沿海地区的台风季节也结束了。

“气温骤降，昼夜温差大”是当前最明显的气候特征，但实际上，“霜降”和“霜降”没有太大关系，“霜”只是反映天气越来越冷的特点，每到这个节气，“霜降”就会变成“霜降”

霜降节是晚稻的收获，千百年来，民间举办了许多富有特色的庆祝活动，其中最具代表性的就是广西壮族自治区的“霜降节”。 据说这一天，工作了一年的壮族村民用新的糯米做“糍那”“迎霜粽子”，招待亲朋好友。 人们也利用农闲时间交朋友，走亲访友，唱歌看戏。 2014年，“壮族霜降节”列入第四批国家级非物质文化遗产扩建项目名单。

当然，民以食为天，季节的节气当然也与吃有关。 民间有句谚语：“与其终年降霜，不如降霜”。 在中国的一些地方，下霜的时候吃柿子。 因为在当地人看来，不仅能御寒，还能补充筋骨。 人们常说，下霜吃丁柿就不流鼻涕。

走红的百年古柿林

每年霜降季节到来，杭州的横一村就会发生“好事”。 村里的傅书记临产，忙忙碌碌，采访、考察、参观。 访问村子的外国客人在这个时期突然变多了。

在社交媒体上，这个只有600多户人的小村子，一夜之间成了“顶流”，人们蜂拥而至，只为收集“好事”而热闹。

那个“好事”到底是什么？ 答案是——柿子。

横一村位于杭州萧山区临浦镇最南端，由横一自然村、大坞坑自然村、梅里自然村三个自然村合并而成。 打开地图，搜索“梅里探柿”这个好听的名字，从上海开车出发，最快两个多小时就到了。

傅书记说，横一村梅里自然村有一片古老的柿子林，种了1500多棵柿子树。 树龄一般在一百年以上，最古老的有五百年以上。 一般来说，柿子在霜降前后完全成熟，这时的柿子红彤彤的，像挂在树枝上的小灯笼，黑干有力，姿态各异，在蓝天白云的衬托下，有写意的美感。

挂在树枝上的柿子像小灯笼。 杭州市临浦镇图

“据我们考察，这里最早的柿子，是村里倭氏族的祖先在明代种的。 我们这里土壤肥沃，气候、地理条件适合种柿子，所以从北方引进。 ”傅书记告诉记者。

梅里的柿子上部在四方，所以被称为“角顶柿子”。 每个5~6重，最多有1斤左右。 用食客的话来说，看起来很“敦厚”，吃起来很清爽。 肉的多核小，甜而不腻。

梅里的方顶柿萧山文旅图

但是，柿子刚从树上摘下来，其实不好吃。 又苦又涩。 傅书记说，在梅里，传统的吃法有两种。 一种是将柿子浸泡在调制好的石灰水中，这种人工去涩的方法，俗称“乌柿”。 从柿子外面看像是结了白色的“霜”，味道又脆又甜。 也有叫做“柿藏”的东西。 把柿子和苹果、梨等其他水果一起放入，密闭放在阴凉处，覆盖三四天，取出来的柿子就会变甜变软。

“烤柿子”、“盖柿子”是这里的传统吃法。 萧山文旅图

柿子村的“新玩法”

有着名的特色农产品“方顶柿”，临浦镇横一村从2018年开始举办方顶柿丰收庆典，吸引了众多游客前来购买。 从城市赶来的市民带着孩子一起体验采摘的乐趣，村民们现场展示青团等传统点心的制作。 “梅里探柿”最有名的地方就是这样。

但是，从去年开始情况就变了。 傅书记说村里决定不摘柿子，把柿子完全留在树上。

“现在的模式是，把古老柿林的柿子全部保留下来，销售的柿子从周边的村子里购买。 这样才能让更多的游客看到柿子果实的美景，优化体验，带动当地第三产业的发展。 ”傅书记说。

老柿林的柿子都剩下了，不摘了。 杭州市临浦镇图

也就是说，在如今的交通时代，梅里古柿林成为横一村的“名片”，成为游客可以沉浸的“刷卡旅游景点”。 据悉，为了避免柿子被别人提前拿走，村民们组成巡逻队，每14小时轮流巡逻一次，让成熟的柿子“一个也不缺”。

果然，漫山遍野的柿子树一红，蜂拥而至的小山村游客络绎不绝，村子里也有柿子文化的深入挖掘，并设有“如意柿界”、“海柿山盟”、“一柿粮缘”等寓意美好的打卡，不少年轻人都在拍照留念半山腰的柿林中，横一村还开设了吉柿茶馆，建立了游客接待中心、公共活动中心、党群服务中心、青年创客中心、农产品展示中心等配套设施。

从卖柿子到卖风景，老百姓的收入反而提高了。 “我们现在有20多家民宿。 星巴克也来到了我们村。 ”傅书记自豪地说。

今年的柿子节将在11月初举行。 傅临产图

在社交媒体上，可以看到很多关于横一村“梅里探柿”的帖子。 小红书(RED )截图

乡村微改造，让好“柿”进行到底

“现在这个季节，不仅是柿子，我们的田地也是一大看点。 ”傅书记说。

从2018年开始，横一村进行了美丽乡村建设，裸露的土路铺上了沥青，路面变宽，沿途绿化得到治理，村容有了很大的提高。 在这次改造中，村里搬迁了原来的1200亩苗木区，种了小麦、大麦、水稻，建立了多功能郊野公园，开创了“海稻星”品牌。 城市里的人们来到这里，可以近距离感受农作物的生长活力，体验稻田里捕鱼等有趣的活动。

横一村的稻田风景和配套设施建筑物。 杭州市临浦镇图

在一望无际的金色麦田边上，鸭棚的咖啡馆也备受瞩目。 鸭棚咖啡馆的前身真的是养鸭棚，其主人胡达成是村里资深的养鸭专家，工作已经25年了。 2021年，胡为配合乡村改造，贡献了这座鸭舍。

改造前的鸭棚房子破旧不堪，环境也很污浊。 经过设计师的改造，石材墙面、大落地窗、茅草人字屋顶不仅简约时尚，而且与金灿灿的麦田风景完美融合。

虽然变成了咖啡馆，但小屋外面有“鸭子游戏场”，孩子们可以和鸭子近距离交流。 另外，在田地里可以体验摸鱼捕蟹的体验活动，坐电车在田地里飞驰，感受不一样的乡村气息。

改造前的鸭子小屋

改造后的鸭棚咖啡馆杭州萧山区临浦镇图

目前，许多村落都在探索乡村旅游的新思路。 用现在流行语来说，每个人都想掌握“流量密码”。 那么，“流量密码”是什么呢？ 从横一村的例子来看，深入挖掘一个特色，显然是成功的关键。

傅书记想做的事情还有很多。 如修缮村中倪朝宾故居、梅庙、郑老爷庵等历史建筑，收集《郑旦传说》、《焕柿》等非遗文化进行补遗。 计划以稻田为中心，构建以稻鱼共生、鳗鱼共生、稻虾共生等更加多样化的体验产品的柿子EC平台，开发柿子周边产品等。

用他的话来说，“稻、柿、园”的故事还没有结束，越来越多的村民希望能在家门口实现共富。