熟悉的味道4,《熟悉的味道4》找回了记忆的对味表达，但部分细节还可以更讲究

5月11日，明星美食传情感谢真人秀《熟悉的味道4》回归。在节目中，1、2月期的感谢美食的调性持续着，主要以“共鸣”的概念，选择谢楠、费启鸣为“玩味使者”。每次被邀请的明星都能为最想感谢的人拿到熟悉的美味佳肴。本赛季还有一位固定星主厨加盟，帮助明星重印味道。

节目目前已播出两期，分别上演了嘉乃亮和邓伦的感谢故事。贾乃亮感谢18年前艺文复习阶段寄宿的无血缘关系的姥爷一家，邓伦感谢从小一起长大的10个兄弟。

应该说，这一内容IP一直坚持着第四季，在创作过程中来之不易，导演组也不断求新求变，这一点毋庸置疑。和上个赛季相比有了什么样的调整呢，今天我们用冷漠的眼光具体地说一下吧。

弱化“设局”概念，流程设置更自然

在人员配置方面，旺季节目一般采用三位味大使，各自分工。例如，第三季佘诗曼要感谢自己的国语配音老师。戴军和罗希陪同明星的委托人，回顾当年的场景，然后进行美食制作。孙坚单独行动，陪伴被感谢的对象，为重逢餐厅的准备拖延时间。

本赛季，谢楠与新人偶像费启鸣搭档，凭借谢楠的主持人经验和女性身份，可以感情用事地与明星代言人进行更深入的交流，话题也集中在主题上，实现了感性的升华。

费启鸣角色能很快融入其中，自身的职业性和“实用性”很强。例如，他擅长绘画，每期根据本期的感谢故事进行创作，整合成熟悉的有味道的记忆书。这是节目设计的紧凑想法。

在流程设定上，第三季度设定了“品味食堂”的框架，3位MC在这里生活。每期，开胃小菜都会引出故事主线，打开本期明星委托人的故事。第四期化繁很简单，没有制作“美味食谱”，而是回到了“惊喜酿造书”的设定。谢楠和费启鸣每期都在约定的地方和明星委托人见面，听感谢的话。也就是说，说明感谢的动机，制定计划。

例如，前两人来到大连，委托人贾乃亮想给没有血缘关系的爷爷过生日。他18岁的时候寄宿在老人家补习文化课，现在18年没见了。三人在老人生日的前一天试着煮鲤鱼，去手工店做礼物，定制蛋糕，恢复了记忆。

可见，第四季度摒弃了以往计划中的惊喜感恩内容，弱化了“安装局”的概念。贾乃亮在老人生日当天去了旧址，突然遇到了搬家的情况。据现在来自房东的信息，找到了“阿姨”的家，成功见到了祖母的爷爷。整个感恩过程变幻莫测，没有预兆，更加强调了真情实感。

例如，第二期的主人公是邓伦，他是一帮需要感恩并与自己一起成长的年轻兄弟，开头没有策划为重逢惊喜局，邓伦在石家庄落地后，直接通过朋友群里喊话进行人员招募，11人先进行真心话答疑测试，之后

整个流程设计是顺畅的，虽然不再强调“设局”的谋划感，但根据主人公的感恩诉求进行了自然且完整的故事讲述，情感浓度是充足的。

故事浓度足够，部分细节还可以更讲究

客观地说，前两期的感恩故事还足够打动人。两期主人公都有非常明确的感谢对象和诉求。贾乃亮感恩亲情，邓伦感恩友情，两期故事足以感情之浓。

观众在介入贾乃亮这个感恩故事之前，通过主持人的采访，充分了解了这次感恩的动机。贾乃亮18岁的时候非常叛逆，染成了黄色的毛。艺考结束后，为了专心准备文化课，被安排在大连某教师家里。也就是说，他是后来被称为“阿姨”的人。家里的两位老人像亲孙子一样对待，给予了最真挚的关怀。现在他在演艺圈成绩很低，想和祖母爷爷见面。

头三分之二的段落完整而周到地准备着重逢的礼物，也具体说明了制作红烧鲤鱼这一熟悉味道的理由。后三分之一进入故居探访环节，能深深感受贾乃亮的感动和老人的怀念。这些影像都是打动人心的。

第二季的邓伦故事也非常离心，但可以肯定的是，观众能体会到邓伦和朋友的兄弟情谊。这不是一场形式感的演出，他们能够以相互自然的相互依存和语调，向观众传达真实的感情。

冷眼一看， 《熟悉的味道》是以明星人物的资料库为基础而展开的故事创作，节目十分依赖说故事的方法认为，要想用真实的感觉打动观众，就必须减少固定的程序桥和预设的相互作用因素，避免很多叙述性的说明。不仅要重视最后重逢的结局，还要重视故事的细枝末节。

比如邓伦的兄弟情故事，最后一个熟悉的味道是炒菜和麻辣烫，这是他们放学后经常吃的食物，有记忆和感情。强调细节的话，带着制服的兄弟们再来校园一次，用不碍事的镜头记录下来，捕捉兄弟们的眼神和表情的细微变化，重视更细腻的画面语言，可以更多地调动他们的心境和感性感情。

如果想完成感恩故事，通过各种情感主题给节目和观众带来自然的互动和共鸣，前期就要充分评估这个事件的情感浓度。必须具备真实的感动因子，深化细节，在过程中重视明星的委托人和被感谢对象的各种变化。

抓住人性化的感动细节，记录下明星在感恩过程中的投入度、专注度甚至紧张感，最后的感情释放才会更加震撼。总体来看，节目第四季回归，找回了复刻记忆的味道表现。如果故事的浓度足够，细节能够更深入，观众就更容易代入到自己的情感体验中。