2022年三伏天从7月16日开始，8月24日结束，历时40天
初伏：2022年7月16日-2022年7月25日，共10天；
中伏：2022年7月26日-2022年8月14日，共20天；
末伏：2022年8月15日-2022年8月24日，共10天
数头伏是在冬天的时候。
在冬天时气温较低，酿造数量和品质都受到影响，因此需要用数头伏的方式进行蒸馏，提高酿酒的品质。
数头伏是指在威士忌酿造中进行蒸馏的一种方式，通过不同部位的蒸馏，得到不同口感和浓度的酒。
除了冬天以外，夏季时也会有不同的蒸馏方式，这些方式会对威士忌的品质和口感产生重要的影响。
三伏天是从夏至之后的第三个庚日开始的。伏天分为初伏、中伏、末伏，一共持续30天或40天。伏天不仅天数不确定，就连数伏开始的日期每年都不一样。
要准确数出伏天，需要了解夏至日以及干支纪日法。实际上，数伏开始的日期并不是以公历或者农历的某个固定日期作为起始的，而是通过干支纪日法推算出来的。
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