恋与制作人CoCo 联名_奶茶店联动火出圈，主题餐厅成爆款，“IP+餐饮”都在怎么玩？

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奶茶店联动火出圈，主题餐厅成爆款，“IP+餐饮”都在怎么玩？

随着90、00后消费群体的增长，餐饮行业越来越倾向于与热门IP进行联动，以吸引年轻消费者。近期的IP餐饮联动包括米哈游旗下手游原神和必胜客的第二次联动，以及CoCo都可和《间谍过家家》等IP的联动活动。此外，还有许多IP的主题餐厅如《明日方舟》、《第五人格》、《诡秘之主》，以及肯德基和宝可梦、肯德基和三丽鸥的儿童节联名活动。

近年来，“IP+餐饮”联动形式各种各样。雷报整理了今年部分“IP+餐饮”联动情况，发现游戏IP如德克士和马力欧、必胜客和原神、Lavazza咖啡和未定事件簿、肯德基和第五人格等都进行了联动。此外，影视剧IP也成为了联名破圈的新方式，如肯德基与《知否知否，应是绿肥红瘦》、《延禧攻略》、《夏至未至》的联动。餐饮品牌还选择了一些国潮IP，如喜茶联动《清明上河图》、奈雪的茶与故宫博物院、南京博物馆的联动。此外，还有许多动漫、文娱、网文IP的餐饮跨界联动如CoCo都可和《间谍过家家》的联动活动。

无论是选择哪种IP进行联动，餐饮行业面临一些挑战。首先，餐饮品牌需要找到与自身目标消费群体相匹配的IP受众群体，只有两者保持一致，联动活动才能达到最佳效果。其次，餐饮品牌需要在联动中提供情感体验，通过增强与IP角色、故事的联系，还原原著元素和场景，从而引起消费者共鸣，丰富消费者的餐饮体验。此外，经营模式也是一个考虑因素，如联动店铺可以结合餐饮、娱乐、零售等多种业态，提供更丰富的消费体验。

“IP+餐饮”模式是一种热门的市场趋势，但也面临一些挑战。其中一个挑战是如何保持长久的人气和消费者热情，推出更新内容，制造话题和热度，打造可持续性的IP主题店。此外，餐饮品牌需要注重产品质量，不仅要提供情感体验，还要保证饮料食品的性价比。

总之，“IP+餐饮”模式带来了很多机遇和挑战。餐饮品牌应注重消费者情感认同和价值认同，丰富IP内核，推动消费者与品牌的共鸣，从而增加对IP衍生品的购买意愿，实现IP变现的目标。

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