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面线是一种细长的圆面条，类似于通常所称的龙须面。它是福建省闽南等地区独特的传统面食小吃。
福建线面是福州市的一种特色传统小吃，它由面粉制成，形状细长如线。它有柔软的口感和独特的味道，深受福州人民的喜爱。无论是在早市还是夜市，福州的街头巷尾都能看到许多摊贩摆卖福建线面。福建线面的制作方法非常独特，需要将面粉和水调成面团，然后通过特殊的拉面技巧将其拉成细如丝线的面条。通常，福建线面会搭配鸡肉、海鲜、豆腐等各种配料一同炖煮，制成美味可口的汤面。作为福州的传统美食代表之一，福建线面展示了福建地区丰富多样的美食文化。
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