白菜价格近5年最低_“白菜价”，近5年最低！

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“白菜价”，近5年最低！

大白菜价格下降到近年同期的新低，这一情况在超市里已经明显可见。根据农业农村部的统计数据，蔬菜价格的跌落也可以在数据上看出来。11月份，蔬菜的批发均价环比下降了5.1%，同比下降了3.9%。在监测的19种蔬菜中，菠菜、大白菜、芹菜、洋白菜和白萝卜的价格下降幅度较大，分别为26.6%、26.4%、18.5%、16.2%和12.4%。

北京新发地市场是首都市民购买蔬菜的主要场所。市场分析师刘通告诉中新财经记者，目前市场上的大白菜价格是近5年同期的最低点。

为什么今冬蔬菜的价格如此之低？农业领域的专家李国祥解释说，简单来说，这是因为蔬菜的产量增加了。之前的天气比较暖和，有利于蔬菜的生长，再加上前几年蔬菜的价格较高，导致菜农扩大了种植面积，这就导致了今冬蔬菜的相对过剩。农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶也提到，今年秋季的气候条件非常适宜蔬菜生长，尤其是大白菜的单产增加了20%左右。

由于产量增加，大白菜、萝卜、胡萝卜等冬储蔬菜集中上市。官方信息显示，11月份，这些品种的月度产量约占全年产量的15%至20%。与近年来北方冬春蔬菜供应改善以及居民冬储蔬菜习惯改变有关，现在人们更倾向于随吃随买，而不再大量储藏蔬菜，这导致市场供应过剩，从而导致价格下跌。

不过，最近受到寒潮的影响，华北和黄淮地区迎来了本冬季的第一场大范围降雪。据李国祥表示，随着天气转冷，运输成本上升，大白菜等应季蔬菜的价格预计会止跌，而绿叶菜的价格也会有所上涨。然而，由于存量的影响，预计上涨幅度不会太大。

与市场零售价相比，蔬菜的地头价下降更为明显。农业农村部种植业管理司的数据显示，11月份28种蔬菜的地头均价为2.43元/公斤，环比下降了8.3%。部分蔬菜的价格甚至已经跌破了成本。一些品种如结球甘蓝、大白菜、大葱等，地头价仅为0.5至0.9元/公斤，低于常年价格的35%以上。据中国蔬菜协会反映，河北省玉田县的大白菜在11月上旬的地头价仅为0.10元/公斤左右，与采收的人工成本相当，一些农户甚至直接放弃收获。

为了保障菜农的收益，相关部门已经开始采取行动。农业农村部在12日部署了蔬菜产销工作，并要求建立健全省部联动工作机制，搭建信息、产品和基地对接平台，提升产销对接的针对性、精准性和有效性。河南省农业农村厅也制定了《严防今冬蔬菜售卖难工作预案》，以减少菜农的损失，维护菜农的利益。该预案提出了加强田间蔬菜管理、监测价格波动、加强产销对接、引导加工直采收储等措施。

李国祥表示，虽然相关部门在蔬菜产销方面已经做出了努力，并提供了价格信息等支持，但农民组织化程度较低，种植存在盲目性。他认为，还需要让农民组织起来，成立专业协会和合作社，系统了解市场行情，并根据气候变化调节生产规模。此外，还可以发展深加工产业，以减小集中上市带来的价格波动。

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