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1、饺子这种食物的发明者是中医张仲景，在治疗贫困人民的冻耳病时想出的一个创意，他将药材和馅料包裹在面皮之中制作而成。最初，饺子被称为娇耳，后来逐渐演变成了现在熟知的饺子。
2、过年吃饺子的习俗寓意着告别过去，迎接新的一年，希望家庭幸福美满、团圆欢乐。饺子本身形状类似于元宝，因此吃饺子也象征着招财进宝，寓意着繁荣富足的生活。
饺子是中国的传统食物，源于古老的时期。饺子原本被称为“角耳”，是我国南阳名医张仲景首创的，其历史已有一千八百多年。
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