天水麻辣烫隔着屏幕把人香迷糊了_甘肃天水麻辣烫走红，网友：隔着屏幕都能闻到香味！

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前往天水享用麻辣烫时，你无需过于迷信评分和环境。那些位于老旧工厂区或者居民区的老字号店铺，反而可能是当地人心目中隐秘的美食明星。

店面招牌可能并不显眼，然而一旦推开大门，便会发现店内热闹非凡，甚至在用餐高峰时期还需要排队等候。但这并无妨，你只需随意选择巷子里的任何一家店铺，口感都不会让你失望。

进入店内，首先要做的就是挑选菜品。各种肉类和素食配料都被穿在竹签上供顾客自由选择。通常每串的价格在一至两元之间，考虑到每串丰富的份量，这样的价格相当实惠，绝对不用担心会让你的钱包受损。

将挑选好的食材交给店主放入滚水中烫熟，然后添加一些原汁和蒜泥，最后撒上特制的小料，再淋上一勺鲜艳的“油泼辣子”作为灵魂点缀，一份美味的麻辣烫就完成了。

定西的土豆切成薄片，搭配豆腐制品和新鲜蔬菜，均匀涂抹上浓厚的天水甘谷油泼辣子，再加上劲道的定西宽粉、韭叶粉、手擀粉浸泡在红亮的汤汁中闪闪发光。

一口咬下，满口都是麻、辣、鲜、香的味道，清爽而不粘腻。

享用完天水麻辣烫之后，再来一碗浆水拌汤，可以帮助缓解辣味并滋润肠胃。这是天水当地人极力推荐的完美搭配。

天水麻辣烫因其诱人外观、浓郁口感以及甘肃省网友的高度赞誉，迅速风靡全国网络。“甘肃麻辣烫”成为了热门话题，在各社交平台上引发热议，点击播放量超过10.5亿次。许多人受到视频的启发，决定亲自前往寻找这道美食。

新甘肃记者随机探访了一家位于天水市秦州区大众路的麻辣烫店。尽管已过用餐时间，但仍有许多食客排队等待享用美食。每个人都手持一大把串好的食材，耐心等待着。食材展示柜前更是围满了挑选食材的客人。

这家店的菜品种类繁多，让人目不暇接。一位带着女友挑选食材的食客张小池笑着表示，他特意避开用餐高峰期前来，没想到还是人潮涌动。

另一位正在和朋友排队等待的食客李萌则感叹道：“我们已经排了半个小时的队了，前面还有几个客人的食物还没煮好，只能闻着香气，却无法品尝，感觉太痛苦了。”她表示，一定要尝试所有喜欢的食物，才能不浪费这段等待的时间。

采访中，记者发现这些食客中有不少来自天水以外的地方，如兰州、西安、成都等地。他们都因在网上看到天水麻辣烫的介绍，特地赶来品尝。

一位来自兰州的食客王雯笑着说，她们是为了享受麻辣烫的辛辣口感，特意乘高铁来到天水。她说，这次旅行收获颇丰，不仅品尝了美味的麻辣烫，还在天水古城尝到了甘谷的小番茄，现在已经连续吃了三天的麻辣烫，准备今晚返回兰州。

另一对来自成都的食客闫兵和朋友则表示，他们是因美食而改变了原本的旅行计划，决定先品尝麻辣烫再去游玩。他们表示自己是真正的美食爱好者。

天水市民郭小强认为，虽然每家麻辣烫店都有自己的特色调料，但他认为最具有灵魂的还是油泼辣子。来自甘谷的辣椒具有浓郁的香气和强烈的辣味，但却不会过于刺激，这也是天水麻辣烫与其他地方麻辣烫的最大区别。

为了提供更好的服务，自3月11日起，天水羲通客运公司开设了两条麻辣烫专线。在天水南站和天水火车站出口处，设有接待台和指示牌，专门为来天水品尝麻辣烫的游客提供接驳服务，让游客仿佛置身于大学迎新的场景中。

从天水火车站下车的游客可以直接乘坐6路公交专线到达兰天城市广场。而从天水南站出来的游客则可以选择乘坐1路公交专线直达到达兰天城市广场。

一碗碗热气腾腾的麻辣烫，是甘肃人日常生活中的快乐源泉。许多网友也在相关话题下方发表评论，称赞天水麻辣烫的美味，称其麻、辣、鲜、香。有的网友甚至表示，隔着屏幕都能闻到香味，希望得到更多关于甘肃美食的信息。有些外地网友已经迫不及待地规划行程，准备亲身体验天水麻辣烫的魅力。

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