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【所需材料】
番茄、巴沙鱼柳、彩色蔬菜粒
【调料】
生抽、砂糖、食盐
【制作过程】
1. 将巴沙鱼切成薄片，番茄剁碎并榨取其汁液；
2. 锅中加入番茄汁，加热至沸腾后添加生抽、砂糖及食盐调出适宜口味；
3. 鱼片配以色彩斑斓的蔬菜粒，用中等火力烹煮约两分钟即可完成。
【所需原料】
番茄、牛肉片、西芹、大蒜
【佐料】
番茄火锅底料、食用油
【烹饪步骤】
1. 番茄切成小块，牛肉片快速烫过去除血沫；
2. 热锅凉油，蒜末入锅炒香，接着放入番茄翻炒，待炒出浓郁的汁液后加入两大勺火锅底料搅拌均匀，再注入适量清水；
3. 水滚后将牛肉片放入煮至全熟，最后撒上切碎的西芹提味，即可出锅。
【营养顾问】
史文丽
中国康复研究中心
北京博爱医院
副营养师
【贴心提示】
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