喝酒前吃点番茄能帮解酒_护心解酒抗癌 盘点番茄红素的功效

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护心解酒抗癌 盘点番茄红素的功效

1. 预防前列腺问题

最新的科研结果显示，每日摄取30毫克的番茄红素有助于防止前列腺癌、消化系统癌症及膀胱癌等多种恶性肿瘤。由于人体自身无法制造番茄红素，需要通过饮食获取，但一个新鲜番茄仅能提供0.05毫克的番茄红素。因此，在前列腺疾病的防治中，补充番茄红素显得至关重要。

2. 抵御紫外线损害

番茄红素具有抵抗紫外线侵害的能力。实验显示，研究人员让10位健康人士连续1-2月每日补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素，结果食用番茄红素的人群受到紫外线照射产生的红斑面积显著减少，严重程度也有所缓解。

3. 保护心脏健康

在动脉硬化的发展过程中，血管内皮的脂质氧化起着关键作用。番茄红素在抑制脂质氧化方面扮演重要角色。据报导，天然番茄红素的口服可以将血清胆固醇水平降至5.20毫摩尔/升以下，常被用来防治高胆固醇和高血脂症，从而有效延缓心血管病的进展。

4. 解酒护肝

番茄红素竟然还能解酒，这可能许多人并不了解。酒精在体内的分解主要依赖氧化还原反应，产生大量自由基。平日适量摄入番茄红素能提升饮酒量；饮酒前服用，解酒效果显著，能减轻酒精对肝脏的危害；醉酒后使用，有助于缓解头痛、恶心等症状。

5. 阻止基因变异

肿瘤生成的一个重要因素是细胞在外源性诱变剂影响下发生基因突变，而番茄红素则能阻止这一进程，发挥抗癌功效。例如，地中海地区的居民在烹饪鱼类和肉类时搭配番茄酱，减少了烹饪过程中杂胺等诱变物质的生成。尽管他们常食易诱发癌症的烧烤食品，但宫颈癌、前列腺癌及肝癌的发生率却相对较低。

6. 改善敏感肌肤

番茄红素显著改善皮肤过敏状况，舒缓皮肤干燥和瘙痒，使人感到舒适愉悦。

7. 延长寿命，提高免疫力

番茄红素是最有效的清除体内自由基的物质，保证细胞正常代谢，防止衰老。它在体内通过消化道黏膜吸收入血液和淋巴，分布至全身各个部位，包括睾丸、肾上腺、胰腺、前列腺、卵巢、乳房、肝、肺、结肠、皮肤和各类黏膜组织，刺激内分泌，保持人体活力；同时清除这些器官和组织中的自由基，避免损伤，增强免疫系统的抵抗力。

8. 维护肠道健康

番茄红素广泛存在于体内多种黏膜组织，持续摄取番茄红素有助于改善由黏膜组织受损引发的各种不适，如眼干、咳嗽、口腔溃疡，以及保护胃肠黏膜等。

9. 乳腺子宫保健

研究显示，番茄红素对乳房癌细胞MCF7的抑制作用远超b-胡萝卜素。配合其他抗氧化剂（如维生素E、维生素C、b-胡萝卜素），可促进女性乳房健康，降低乳腺癌风险。美国伊利诺伊大学的研究指出，体内番茄红素含量低的女性患宫颈癌的可能性是含量高的女性的五倍以上。研究还发现，番茄红素摄入量多能减少卵巢癌的发病概率，同时有促孕效果，帮助排卵，增加怀孕几率，减轻经前期综合症的症状。

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