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主体食物是指在传统的餐饮文化中占据主导地位的食物，如谷物、豆类以及根茎作物等，它们是人们日常膳食所需蛋白质、淀粉、脂肪、矿物质及维生素等营养素的主要供给源。
而配菜，则是指除米饭、面条等主体食物之外，在餐桌上作为辅助搭配食用的鸡肉、鸭肉、鱼类、蔬果等非主体食物的食品，这些被称为副食。
问：主要的食物包括哪些？答：主要包括馍头、米饭、面条、水饺、包子、油糕、发糕等。而配菜则种类繁多，例如芹菜花生米、小葱拌豆腐、腐竹拌黄瓜等等。在我们的日常饮食习惯中，通常人们倾向于大量摄取主食，而较少食用配菜。然而，鉴于当前社会糖尿病和高血压患者数量的增多，我们在用餐时应当格外注意低油低盐的原则，进食量以七八分饱为宜。同时，应尽量增加蔬菜的摄入，不挑食，特别是要多吃绿叶蔬菜和萝卜，这样才能保证人体对各种维生素的需求达到均衡状态，从而维护身体健康。
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