为什么吃冰淇淋会突然头痛一下_吃个冰激凌为什么就能引起头疼？

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吃个冰激凌为什么就能引起头疼？

为什么吃了冰淇淋会导致头痛呢？民间通俗地将由此引发的头痛称为“冰淇淋头痛”。在医学专业领域，它有一个正式的名字——“冷刺激性头痛”。

年轻一代更倾向于将其称为“脑冻结”。根据国际头痛学会于2013年发布的第三版《头痛疾病分类》（ICHD-3），对于冷刺激性头痛的描述如下：

易感人群在食用或吸入寒冷物质（不论是固态、液态或是气态），经过上颚和/或咽喉后壁时，可能会经历短暂性（通常持续10至数十秒）的前额或颞部疼痛，其疼痛程度可能非常剧烈。

诊断标准包括以下四点：

A. 至少两次急性前额或颞部头痛发作符合下列B和C的标准；

B. 头痛由食用冷食或饮冷饮或吸入冷空气刺激上颚和/或咽喉后壁所触发，并在受刺激后立即发生；

C. 在冷刺激消除后的10分钟内，疼痛应缓解（而在旧标准中，这一时间范围为5分钟）；

D. 必须排除掉ICHD-3中所有的其他头痛类型。

进一步解释指出，冷刺激性头痛在一般人群中普遍存在，尤其在偏头痛患者群体中尤为常见。迅速吞食碎冰饮品更容易诱发头痛，不过即便是缓慢品尝冰淇淋也可能导致头痛。

头痛位置常出现在前额或颞部，最常见的表现形式为双侧性疼痛（但也可能表现为单侧性，尤其是在那些偏头痛患者的疼痛发作侧更为常见）。

那么，为何吃冰淇淋会引起头痛呢？过去人们普遍认为这是由于寒冷刺激引发了所谓的“蝶腭神经节神经痛”，即三叉神经痛的一种。然而，在ICHD-2的第二版分类中，此种头痛被列入第3大类第13小类的颅神经痛及中枢性面部疼痛，同样被视为一种类型的三叉神经痛。

但在ICHD-3的最新分类中，此类头痛已被归入第1大类的原发性头痛，成为了一种独立的原发性头痛类型，这意味着之前的发病机制造成了误解。这是因为哈佛医学院在2012年的一项研究表明，对于这种头痛的新理解有了确凿的证据。

实验中，当受试者饮用冰冷的水时，经颅多普勒超声扫描显示大脑前动脉出现了明显的收缩和舒张变化。值得注意的是，这种血管收缩导致的大脑前动脉血流显著减少仅发生在发生头痛症状的受试者身上；而无头痛症状的受试者并未表现出显著的血流变化。

这一新证据揭示了这种头痛实际上是由于寒冷刺激引起的血管性头痛，而非传统的三叉神经痛。这也能解释为何偏头痛患者更容易遭受冰淇淋头痛的影响。

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