五谷豆浆都用什么做的_五谷豆浆的最佳配方

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五谷豆浆都用什么做的？

五谷豆浆的制作材料不仅包含常见的黄豆，还融合了玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱和绿豆等多种杂粮。这款饮品是通过将这些杂粮浸泡、研磨、过滤并煮沸制成的。

五谷豆浆因其极高的营养价值和易于消化吸收的特点而备受推崇，它被视作预防和治疗一系列健康问题的理想食品，如高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血及哮喘等。

五谷豆浆富含植物蛋白和磷脂，同时还含有丰富的维生素B1、B2以及烟酸。

中文名称：五谷豆浆

主要原料：五谷杂粮、水、白砂糖

是否含有防腐剂：否

主要营养成分：植物蛋白、磷脂

主要食用功效：易于消化吸收

五谷豆浆的最佳配方？

制作五谷豆浆所需的原料包括：20克黄豆、10克黑豆、10克花生、5颗红枣、10克红豆以及5克黑芝麻，并需备有一升纯净水。制作前，应确保先将除了黑芝麻之外的所有食材用清水浸泡一夜。如追求更加顺滑口感的豆浆，可以在浸泡后去掉豆皮。随后，将所有浸泡过的食材及水分一同加入豆浆机内，启动机器并选取“湿豆”程序开始制作豆浆。待豆浆完成后，将其倒入杯中即可享用，也可预先盛入便携式杯子，在外出时方便饮用。

值得注意的是，五谷豆浆富含蛋白质，其中大约40%来源于此饮品，而黑豆中的蛋白质含量更是高达50%，比瘦猪肉高出近两倍，且远超鸡蛋（约为其三倍）和牛奶（约为其十二倍）。黄豆因其氨基酸构成与人体所需氨基酸相近，被誉为“完全蛋白”，每100克黄豆内含铁约11毫克、磷480毫克，同时含有维生素A、B1、B2、D、E等多种营养成分，常被赞誉为“植物肉”、“绿色乳牛”以及“豆中之王”。当大豆制成新鲜豆浆时，其内部结构发生变化，蛋白质游离度显著提高，进而大大提升了人体对大豆蛋白的吸收效率。科学研究显示，鲜豆浆的消化吸收率可高达95%，明显优于煮熟的大豆（65%）、全脂豆奶（80%）和脱脂豆奶（85%）等情况。

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