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操作步骤如下：首先，将黑米仔细清洗后，进行至少6小时的浸泡。同时，确保葡萄干、花生与莲子也经过清洗并同样浸泡于水中。随后，将这些食材捞出，彻底沥干水分，备以待用。接着，取粽叶或竹叶，用沸水烫软，以便塑造个人偏好的粽子形状，关键在于包裹得紧实，以防米粒泄露。完成所有粽子的包裹后，将它们置入高压锅中，煮至上汽，再继续焖煮至少两个半小时，实际烹饪时间需根据粽子的大小适当调整。
煮熟后即可享用。每一口都是细腻柔软，既不过分油腻，又带有微妙的芝麻与绿豆香气，让人回味悠长。这不仅是一种味蕾的享受，更蕴含丰富的营养价值，深受巴马人的喜爱。经常食用，据说还有助于健康长寿，增添生活的滋味与质量。
没问题，当你避免添加糖分时，黑米作为一种全谷物，是健康的选择。
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