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**来源：福州晚报**
近日，浙江省温州市发生了一起令人关注的案例。林阿婆因声音变哑前往医院检查，结果被诊断为食管癌晚期。陪同治疗的老伴罗大爷也表示自己近期吃东西时有梗噎感。经过胃镜检查和活检，医生发现罗大爷同样患上了食管癌。
通过进一步了解，医生发现这对老夫妻有一个共同的生活习惯：他们居住在海岛地区，由于天气湿冷，几乎每顿饭都吃得滚烫。此外，林阿婆喜欢喝冒着热气的茶，而罗大爷吃饭时则喜欢小酌几杯酒。医生解释道，正常情况下，食道内壁能耐受的温度范围为40℃至60℃。一旦遭受过高温度的热刺激，食道就容易受伤甚至被烫伤。长期反复的热刺激会破坏食管的“黏膜屏障”，导致黏膜水肿、异型性改变、不典型增生，最终可能引发癌变。
2024年9月15日，知名武打演员徐少强因食管癌去世，享年73岁。他曾出演过《三少爷的剑》《天蚕变》等经典电视剧，并在周星驰电影《武状元苏乞儿》中饰演大反派“赵无极”，这一角色让他更为大众熟知。
那么，什么是食管癌呢？根据国际癌症研究机构发布的全球癌症负担数据，食管癌是全球十大癌症之一，其发生与日常生活中的不良饮食习惯密切相关。研究表明，习惯于吃得烫且快的人群，相比那些饮食温度适中且细嚼慢咽的人，患食管鳞癌的风险最高可增加近4倍。
### **这些行为极易诱发食管癌**
1. **喜欢烫食，小心灼伤食道**
无论是刚出锅的热面条还是冒着热气的饺子，许多人往往迫不及待地狼吞虎咽。然而，过热的食物会灼伤食道黏膜，长期反复刺激可能会诱发食管癌。
2. **口味过重，腌菜致癌风险高**
偏爱重口味或经常食用腌菜的人需要注意，腌菜中含有亚硝酸盐，长期食用会增加食管癌的风险。
3. **狼吞虎咽，食道易受伤**
吃饭时狼吞虎咽不仅不利于消化，还可能灼伤食道。此外，未经充分咀嚼的食物直接吞咽下去，可能会划伤食道黏膜，从而增加食管癌的风险。
4. **吸烟喝酒，食管癌的“帮凶”**
无节制地吸烟和饮酒也是食管癌的重要诱因之一。过量饮酒会损伤食道黏膜，而长期酗酒者患食管癌的概率会显著增加。
### **哪些人群属于高危群体？**
- **40岁后风险上升**
数据显示，食管癌多发于40岁以上的人群。
- **心情压抑、忧虑是大忌**
经常生气、忧虑或情绪低落，都可能对食道造成慢性伤害，从而增加食管癌的风险。
### **身体出现这些变化可能是食管癌的预警信号**
1. **食管异物感**
这是食管癌早期的常见症状之一。患者常感觉喉咙里有异物，既无法吐出也无法咽下，这种感觉无论是否进食都可能出现。
2. **吞咽困难**
随着病情发展，患者可能会逐渐出现吞咽困难的症状。初期可能仅在吃固体食物时感到哽噎，但随着时间推移，甚至连流食和水都难以吞咽。
3. **胸骨后疼痛**
食管癌还可能导致胸骨后疼痛，这种疼痛可能与进食有关。需要注意的是，冠心病也可能引起类似的疼痛，通常与情绪刺激或过度劳累相关，因此需要进行鉴别诊断。
4. **声音嘶哑**
当食管癌压迫喉返神经时，患者可能出现声音嘶哑的症状。这种嘶哑往往是持续性的，与感冒引起的暂时性嘶哑不同。
### **如何预防食管癌？**
1. **合理膳食**
许多疾病的发生都与不合理的饮食习惯有关。避免过烫、过快进食，减少腌制食品的摄入，保持均衡饮食。
2. **锻炼身体**
经常练习八段锦、太极拳等健身运动，可以增强体质，提高免疫力，从而降低患病风险。
3. **良好的作息和心态**
熬夜已被证实是一种致癌因素，应遵循“日出而作，日落而息”的自然规律。同时，保持积极乐观的心态也非常重要。
4. **早期筛查建议**
胃镜检查是目前最有效的筛查方法。对于高危人群（如家族中有食管癌病史的人），建议从40岁开始定期进行胃镜检查。如果第一次检查未发现问题，建议每隔3至5年再次检查。
总之，通过改善生活习惯、定期体检以及早发现早治疗，可以有效降低食管癌的发病率和死亡率。希望广大读者能够重视这一问题，关爱自身健康。
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