红焖羊排的做法,羊排怎么做好吃?

来源:网络整理 2020-12-10 09:38:04

美食:羊排怎么做好吃?今天小羊要给大家分享的是红焖羊排的做法,更加香嫩,滋味也更足。



食材:羊排、白酒、酱油、蚝油、花椒粉、糖、葱姜、盐、白醋。


1、羊排洗净后放入冷水中,加葱段和姜片大火烧开。



2、烧开后撇去浮末,再盖盖儿焖5分钟。



3、将羊排捞出放入高压锅内,加入所有调料一半的量,再加入几片姜,几段葱,拌匀腌制30分钟左右,然后压15~20分钟。



4、压好的羊排捞出放回炒锅中,汤汁不要了,加半碗水及剩余所有调料。



5、大火烧开后转中小火,焖烧至汤汁基本收干。



6、盛出装盘,淋入剩余汤汁。



冬天可以多吃点羊肉补补身子,喜欢的朋友快来试试吧。


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