杭州留守老人日均剥1吨莲子 新鲜的莲子是怎么剥皮的

浙江杭州新宇村，有个平均近70岁高龄的“奶奶工坊”。在返乡创业的洪智浩的带领下，老人们进行莲子脱粒的简单工作就能获得收入，目前已有近百人参与。一度销路不畅的水果莲子，如今走出杭州，成了上海、南京的新宠儿;与去年相比，今年已扩产10倍。如果有机会，你想返乡创业/就业吗?

新鲜的莲子是怎么剥皮的

1、平时给新鲜的莲子，去皮时要顺着莲蓬头的边缘，把莲蓬头上带有蜂窝状突起的一侧全部取下来，这时就能看到里面的莲子，但现在的莲子还包有一层白色的纤维状薄膜。

2、把里面的莲子，取出以后，用手把它表面白色的纤维状薄膜去掉，然后再去除它外层的绿壳，这时白白胖胖的莲子就完全呈现在了人们眼前，把它直接放到嘴里嚼碎食用就可以