市监局核查一杯橄榄汁售价千元 什么橄榄这么贵?

近日，有短视频平台反映深圳某饮品店售卖“千元饮品”相关情况，引发网络关注，深圳市市场监管局已快速启动现场核查工作，相关情况将持续通报。

近日，有网友发布视频爆料中，店员回复该顾客，橄榄的年份比较久，品种也不同，所以该款橄榄汁会比较贵。

金玉三捻橄榄是什么?

金玉三捻橄榄，广东省汕头市金灶镇特产，中国地理标志产品。盛产于金灶镇的三棱橄榄果形椭圆细长，因其端有三棱而得名。其果品果色金黄，肉质爽脆，口感甘甜，嚼后满口流香，回味良久，是广东省无公害农产品、中国绿色食品。2008年12月10日，原国家质检总局批准对“金玉三捻橄榄”实施地理标志产品保护。是橄榄中的一个名优特珍稀品种，比普通的橄榄味道甘香并且更少涩味，根据色泽、外形和单果重的特点可分为特级和一级，价格也有所不同。记者在某宝上搜索该产品，价格最高一斤能卖到680元，销量排名第五的该款橄榄价格为一斤373元。

记者致电野萃山一门店，店员告诉记者，这款橄榄汁的制作过程比较复杂，经过流水冲洗、食盐搓洗、过滤水冲洗、沥干、人工去核、打冰沙等步骤，并且每个步骤的时间和次数也是有要求的。一个店员完成整个过程需要90分钟，所以需要提前预订并告知店员什么时间来取餐。不同门店的存货不同，如果门店没有存货则需要提前两到三个小时预订。记者询问店里橄榄的保存时间是多久，店员表示这款橄榄最多保存7天，如果没有制作售出就会报废处理。对于橄榄的采购价格，店员表示门店不负责所以不知晓。

天眼查App显示，“野萃山”关联公司深圳市豪麟餐饮有限公司成立于2017年9月，属于国内最早的天然高品质现萃果汁品牌。以“维生素的搬运工”为定位，借鉴“分子料理”理念，采用“冷萃锁鲜”工艺，不添加NFC果汁，不添加香精，创造出最大限度保留水果口感与健康的全新果汁产品。目前主要产品为百香果卡士、哈密瓜炼乳、莲雾草莓柠檬、芒果红火龙卡士、牛油果金奇卡士、暖暖淮山等茶饮。