银耳作为营养价值极高的食材,在古代可是一种非常名贵的食物,具有滋阴润肺的功效。大家在“阳了”之后,想必都会有咳嗽、痰多的症状吧,这时候就可以多吃一些银耳,也有助于大家的恢复。
【雪梨银耳羹】
1. 首先我们需要准备食材:银耳50克、雪梨一个、冰糖30克、枸杞少许、百合少许、红枣4个。
2. 将银耳用清水泡发,大概40分钟,泡发后的银耳撕成小块备用;雪梨去皮后,切成小块备用。
3. 将雪梨和撕碎的银耳一起放入炖盅,加入冰糖、红枣、枸杞、百合等各种配料,大火煮开后,小火慢炖2-3个小时,就可以了。
4. 配料可放可不放,家里没有的话也可以不放。
一道既美味又润肺的银耳雪梨羹就做好了,大家快去试一试吧!