巧克力表面有时会结出一层白霜，还脑吗 蚂蚁庄园1月6日答案早知道

  巧克力表面有时会结出一层白霜，还能吃吗?这是支付宝蚂蚁庄园1月6日的问题，在今日已提前公布，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下1月6日蚂蚁庄园的正确答案吧!

  巧克力表面有时会结出一层白霜还能吃吗

  巧克力表面有时会结出一层白霜，还能吃吗?

  可以吃

  不能，这是变质了

  2.正确答案：可以吃

  3.答案解析：

  这是“脂霜”。在温度比较高的环境下，低熔点的可可脂会融化，融化后体积会变大也会占据越来越大的空间，但是脂肪周围的其他物质却还是固体。这些脂肪会从晶体之间的空隙中挤压到巧克力的表面，从而形成“脂霜”。