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火锅食材有哪些,火锅食材推荐?

2023-02-20 13:51
来源:网络

火锅食材十分丰富,常见的有,荤菜类:

1、毛肚,毛肚是牛胃的瓣胃部分;

2、黄喉,黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉;

3、酥肉,酥肉是在肉上裹上一层面粉炸制而成;

4、鸭肠,鸭肠是鸭的内脏,味道鲜美,香脆可口;

5、肥牛,肥牛是指牛身上,经过排酸处理后切薄,肥瘦相间,方便在火锅内涮食的一种牛肉片;

6、五花肉,五花肉位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”;

7、牛肉即牛身上的肉,腰片,大多是猪腰片成的片。

火锅食材有哪些

火锅食材推荐?

白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。

海鲜和肉是火锅的主角,但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻,还能丰富汤的口感

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