我是田螺面迷。 很多人看到在煮田螺面,都是用汤粉一起煮,其实这是错误的,所以分享正确的煮方法!
包装后面也有各种各样的详细说明,~我想说! 我不是可以手把手地告诉你吗? ~
1、先煮粉:粉和汤分别煮。 这一步真的是决定这粉是否有灵魂的步骤。 一起煮的话汤会变得非常粘稠,汤煮得太久了倒入的时候会分散辣油,你的田螺面第一次体验也就结束了。
2、煮粉取出,用冷水冲洗米糊
3、锅里放入新水煮沸,包在汤底和竹笋调味一起沸腾1~2分钟,在汤里浇上煮好的米粉餐具,做成油泼面~
4、最后放入腐竹泡开,最后放入辣油,根据喜好增加或减少
这样才有灵魂啊! 和汤粉一起煮不是叫做田螺面啊。 姐妹们正在烦恼为什么自己做的田螺面不好吃。 那还不学习吗?