串意十足烧烤店坑人,抗糖，又一个坑人的

保持皮肤年轻，对抗皮肤衰老，是很多人的追求。 最近有一种非常火的新方法——抗糖！

在很多抗糖者眼里，糖是皮肤的“头号杀手”，吃糖容易长色斑和痘痘，导致皮肤松弛下垂和皱纹。 “抗糖饮食法”是指通过减少糖分的摄取，防止皮肤老化，也不吃主食和水果。

随之，抗糖药、抗糖丸、抗糖口服液、抗糖洗面奶、抗糖面膜等各种抗糖产品层出不穷，价格昂贵，但依然火爆。

但是，“抗糖”真的有用吗？ 这些“抗糖”产品真的有效吗？

“糖化”确实会导致皮肤衰老

但是没有必要特意“抗糖”

2020年11月14日，据央视新闻报道，糖化反应分为两种，其中一种是指通过有益身体的酶促进糖化反应，酶的作用使糖分和蛋白质结合，生成生命活动所需的糖蛋白。 这种糖蛋白有重要的免疫作用，能帮助人体抵抗病原菌，还具有凝血、创伤修复等功能。

中华医学会医学美容分会副主任委员刘玮在接受央视新闻采访时表示，在年轻健康的皮肤中，两种蛋白质起着关键作用，一种是胶原蛋白，起到填充作用； 另一种是弹性蛋白，起到弹性作用。 两种蛋白质糖化后，其弹性张力降低，充盈度减少，皮肤老化。 有研究报告称，“糖化”能促进黑色素细胞的功能，给皮肤带来色斑等。 ()

但是，并不是为了预防衰老而需要特意“抗糖”，也并不意味着完全不摄取糖质。

“糖化”确实会导致皮肤衰老，但皮肤衰老是身体各种因素综合的结果。 对于新陈代谢旺盛的中青年女性来说，糖化物是代谢出来的，不需要特意对抗糖化。 ())是

不仅如此，医学专家表示，糖是人体必需的重要营养，如果不摄取任何糖分，酶促糖蛋白合成就会减少，引起低血糖、贫血、营养不良等健康问题。

盲目的“抗糖”:

把你的钱放进洞里，破坏了你的健康！

摄取过多的糖分对身体不好，但不能随便拒绝所有的糖分。

北京友谊医院营养科医生毕研霞于2019年8月在北京友谊医院公号上指出，糖类对人体的重要性是其他营养物质无法替代的，是人类最经济、最主要的能源。 在体内被消化、可由机体直接利用的葡萄糖，能迅速为人体提供能量，特别是大脑只能利用葡萄糖。

说到限制糖，很多人拒绝所有的糖，减少主食的摄取量或者不吃，这是曲解。 健康人群应保证每天主食摄入量250~400克，包括杂粮、谷类、薯类等。 () )为

北京协和医院临床营养科主任医师陈伟2020年11月14日在接受央视采访时介绍，“糖化”和过度“糖化”不是一回事，糖少了也不是就不会发生“糖化”。 如果不吃一口主食，最终会发生“糖化”。

不仅如此，北京友谊医院营养科医生毕研霞提醒，不吃主食容易导致机体碳水化合物摄入不足，引起糖类供应不足，影响人体许多生理活动，甚至影响脂肪代谢，严重时会引起酮症酸中毒。 明明糖分摄取严重不足，却使用蛋白质来提供能量，就必须消耗肌肉、肝脏、心脏、肾脏的蛋白质，对人体造成严重危害。

抗糖产品往往没有科学依据

目前，市场上各种各样的抗糖产品层出不穷。 营养师谷传玲在2018年表示，各种抗糖丸、抗糖液成分多为胶原蛋白、维生素c、维生素e等抗氧化剂，茶树提取物、扁豆提取物、肉苁蓉提取物、桑叶提取物、小麦胚芽提取物、葡萄籽提取物等抗氧化成分() )为

“糖分摄取过多的话，会长痘痘、皮肤松弛、变黄是没错的。 但是，使用抗糖产品能解决所有这些问题吗？ 没有科学根据。 商家只是回避现实，宣传“抗糖”，并没有指出“抗糖”的方法。”某护肤品专业第三方技术服务平台工作人员张晓蕙在接受《工人日报》记者采访时表示。 ())是

对于市面上抗糖丸、抗糖口服液等抗糖产品是否有效，专家在接受央视采访时表示，理论上是可行的，但大部分抗糖产品没有经过系统化的专业验证，能否抗糖没有科学依据。

北京协和医院临床营养科主任医师陈伟在接受央视采访时也强调，控制糖分摄入，一方面是控制糖分摄入量，另一方面是对糖基化终产物(AGEs )高的食物说不，这需要改变我们的烹饪方式。 高温条件下，无论是煮、炸、蒸、炒，都可能产生糖基化终产物(AGEs )，只有减少食物加工，才能真正减少AGEs的生成。 适度减少奶茶和烤好的面包等的摄取，会真正受益。

营养专家提醒，健康的生活方式最有效，要保持皮肤良好，必须：

一、坚持均衡饮食，每天至少摄入13种食物；

二、远离精制糖、转化糖、加工糖，如奶茶、蛋糕、果汁等甜食；

三、不吃油腻、烤熟高温烹饪的食物，如各种烧烤、动物内脏、火锅等；

四要加强体育锻炼，保证有规律的生活习惯和良好的生活习惯。

皮肤衰老分为内源性衰老和外源性衰老，前者属于自然规律，不可逆转，但我们能做的是延缓皮肤外源性衰老。 因此，中华医学会医学美容分会副主任委员刘玮提醒，保护皮肤、延缓衰老、正确清洁皮肤、防晒、避免熬夜是必不可少的。

所以，不能只关注“抗糖”和未经科学验证的“抗糖产品”，而要坚持健康的生活方式。 饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡、工作与工作并重、养成良好的习惯才是抗衰老的正道。

参考资料：

-11-15央视新闻《抗糖真能抗衰老？你该知道真相了！》

2019-10-13工人日报《抗糖药品吃出病，小心掉进商家的坑》

2019-08-29北京友谊医院《戒糖、抗糖风潮下，听医生告诉你如何正确吃糖》

2018-11-27谷传玲营养师《抗糖化好皮肤，这儿有5条饮食建议》

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来源：扬子名医团