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100人食堂设备、200人食堂设备、500人食堂设备、食堂厨房设备、员工厨房设备都有哪些？ 今天的编辑就简单介绍一下该如何匹配，如何购买。

我知道食堂是人聚集的地方，人多，味道也多，所以小锅饭很难异口同声，调整也很麻烦。 现在大部分食堂都以炒锅为主，米饭为主食，所以大锅炉、煮饭车是食堂的主要设备。

列一个主要设备的清单来说明食堂的设备有哪些

食堂主要分为烹饪室、面点间、加工室、餐具清洗室、仓库，大的有冷冻室，也有销售室。 每个房间的设备主要包括：

菜房：大锅灶(80大锅灶，一般80-100人可以吃饭)、低汤灶、蒸饭车) 24盘，200人可以吃饭)、水池、工作台、冷冻库，有的菜配炒制炉和煮食炉

面点间：电饼子、炸炉、烤箱、蒸炉、压榨机、和面机、面案工作台、水池等。 烤箱、蒸锅、油炸器可以根据自己的实际情况匹配，一般多吃烙饼。

加工间：以水池、货架、工作台为主。 大型食堂可以选择洗菜机、多功能切菜机、切骨机等自动化机器进行匹配。

餐具清洗间：以水池、工作台、消毒柜、碗柜为主。 洗碗机可以根据人数和实际预算配合想使用的洗碗机，想吃饭的话也可以使用传送带。

仓库：货架、米面架、冷库。 如果就餐人数多、蔬菜配送麻烦，可以选择匹配冷库进行日常食材储存。

销售室：保温销售台、自助餐炉。 销售模式可以采用不同的销售模式。 一种是传统的经销商销售模式，另一种是自助订购模式，可以根据自己的需求选择设计。 预算高的话可以选择智能销售，全部采用智能设备。

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