湊湊火锅致歉,“湊湊”是凑合？顾客去“湊湊火锅”就餐疑遇变质锅底

慕名去曲江创意谷“什锦火锅”吃饭，途中遇到了变质的锅底。 刘先生讲述了这次的觅食经历，心情很复杂……“这么大的店，开业才三天就出现了锅底质量问题，难道拼锅是‘拼锅’吗？ 刘先生有疑问。

锅底出现酸味，服务员承认锅底变质

12月16日晚18点，刘先生和朋友4人在创意谷的“杂拌锅”吃饭，点了花椒汤和牛油鸭锅底。 上锅底后，大家发现鸡汤的味道有酸味。 叫服务员来询问，请厨师确认锅底变质了。 因为其中有哺乳期的母亲，为了安全起见，刘先生在和服务员对话时有录音。

刘先生说：“锅底变质已成事实，应该合理研究解决方案。 “拼锅”李姓领导一直在征求我们的意见，不积极拿出解决方案……”

刘先生说：“商家开店营业，出现问题时没有默认的解决方案吗？ 你为什么等着顾客开口？ 我们提出了一万元赔偿的解决方案，被对方拒绝了。 ”

创意谷运营部出面协商：每人享受两次免单机会

赔偿问题不能协商，刘先生打电话给创意谷运营中心，运营部的两位负责人来处理这件事。

刘先生传达了两三里的信息。 一位杜姓负责人在协调的过程中不让我们拍照，态度不好。 直到晚上8点多，他们提出赔偿方案——，每人享有两次免费机会，共8次，不限制消费金额。 之后，我们接受赔偿方案，离开店。

负责人出尔反尔，赔偿方案一变再变

刘先生说。 “我们刚离开火锅店，小李的负责人就给我的朋友发了邮件。 “请给我邀请卡。 他们会提前安排菜，但必须在本月25日前消费完。 ”

刘先生说：“既然有邀请卡解决方案，为什么当时不提交呢？ 我们在店里花了两个小时没吃一口饭，终于协议结束了，她现在又出尔反尔了。 ”

曲江市场监督管理所：现场检查未发现问题

12月18日下午16点，创意谷“串烧锅”的负责人传达了两三里的信息。 17日，曲江市场监督管理所来检查。 具体问题可以正式商量。

18日晚17时，曲江市场监督管理所工作人员表示：“17日上午，我们接到单子后，当天去这家店检查也没有发现问题。 关于客人反映的锅底，当天卖出了30多份，没有收到其他投诉。” 该工作人员表示：“关于双方协商的赔偿问题，我们无权解决。”

服务员证实锅底已变质，负责人不予回应

根据刘先生提供的录音，餐厅工作人员证实锅底变质，但第二天去曲江市场监督所一看，没有发现任何问题。 我问了服务员确认锅底的变质和“八次免费”的赔偿，“什锦火锅”的负责人没有接受。

据二里信息，“什锦火锅”是一个采用火锅茶饮模式的中高档火锅品牌，人均消费量在110元以上，目前在全国有多家连锁店，西安有6家。 刘先生吃饭的店，西安曲江创意谷12月13日新开张，目前生意火爆，不少网友去拿卡。

刘先生传达了两三里的信息。 “实际上赔偿也可以不赔偿。 关键是新的火锅店开张才三天就露出变质锅底，这是严重的食品安全问题。”

(二、三里信息CH ) )。