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芹菜炒肉怎么做_芹菜炒肉怎么做好吃

2023-05-12 13:47
来源:网络

主料:


里脊肉200克,芹菜250克;


辅料:


小米椒3个,姜1块,大蒜2瓣,生抽半勺,料酒半勺,淀粉半勺;


芹菜肉片的做法步骤:


1.芹菜洗净切段,姜1块切末,大蒜2瓣切末,小米椒切圈;


2.里脊肉切片,放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀,腌制10分钟;


3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片翻炒至变色后盛出待用;


4.锅中留底油,姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分钟,放入肉片、小米椒圈炒匀;


5.调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。


肉片炒芹菜?


1、主料:香干100g、芹菜50g、青椒2个、瘦肉50g。2、辅料:油40g、盐3g、鸡精1g、料酒20ml、水淀粉20ml。3、将肉切丝厚加入水淀粉拌匀。


4、将香干、芹菜、青椒均切丝备用。5、油锅烧热,下肉丝划开。6、合入三丝翻炒均匀。


7、倒入料酒翻炒。8、加入盐、鸡精翻炒均匀。9、调味后即可装盘。



西芹炒肉好吃吗?


特别好吃!所需原料:瘦肉150克、西芹200克、姜蒜适量、淀粉少许、生抽一勺、老抽半勺、糖2克、食用油适量、蚝油一勺、盐2克。

做法步骤:

第1步、西芹洗干净,最好能撕掉里面的筋,切片。

第2步、备点姜蒜。

第3步、瘦肉加淀粉生抽老抽适量抓匀。

第4步、热锅下油,姜蒜爆香。

第5步、倒入瘦肉翻炒。

第6步、肉炒开后加入西芹,加点盐。翻炒。

第7步、继续翻炒,炒到西芹断生。

第8步、出锅前加点糖,蚝油,炒匀关火。


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