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包浆豆腐的做法_包浆豆腐的做法大全家常菜做法

2023-05-16 14:42
来源:网络

包浆豆腐的做法步骤


1.豆腐切一厘米左右厚度,(不要太大太宽不容易成型),放入有少许苏打粉的清水里侵泡24小时左右备用。


2.小葱,芹菜,香菜,折耳根(不要叶子)切末备用。


3.侵泡好的豆腐用清水冲洗沥干水份,锅烧热后入油,这是油量比平时多些,下如豆腐,小火煎至(时间不要过长,略微定型即可,只煎一面,不需要煎两面)。这时就需要均匀的撒盐,豆腐才入味


4.两分钟左右撒孜然粉,辣椒面,味精,折耳根在煎二分钟,最后撒上芹菜香菜末。


包浆豆腐的吃法有哪些?


原料:包浆豆腐、植物油、辣椒蘸料。


做法步骤:


?第1步、一盒包浆豆腐拆开,轻轻倒入水中,分开豆腐,过水。


?第2步、放在沥篮里过水,晾干30分钟。


第3步、若是还有水,用纸巾控干水分。


第4步、烤:烤盘表面刷油,间隔放上包浆豆腐。


第5步、烤箱160℃上下火,12-15分钟,注意不要太久,豆腐会破的。


第6步、煎:不粘锅刷油。


第7步、间隔放上包浆豆腐。


第8步、小火慢煎,中途翻面,动作要轻。


第9步、煎至表面金黄,鼓囊囊的,即可出锅。


第10步、豆腐表面撒上自带的辣椒蘸料,就可以开吃啦。



包浆豆腐的正确方法?


包浆豆腐的做法步骤


1.豆腐切一厘米左右厚度,(不要太大太宽不容易成型),放入有少许苏打粉的清水里侵泡24小时左右备用。


2.小葱,芹菜,香菜,折耳根(不要叶子)切末备用。


3.侵泡好的豆腐用清水冲洗沥干水份,锅烧热后入油,这是油量比平时多些,下如豆腐,小火煎至(时间不要过长,略微定型即可,只煎一面,不需要煎两面)。这时就需要均匀的撒盐,豆腐才入味


4.两分钟左右撒孜然粉,辣椒面,味精,折耳根在煎二分钟,最后撒上芹菜香菜末。


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