植物油好
植物油能对动脉粥样硬化起预防作用,主要是因为植物油,一方面能够提供给人体较多的必需的氨基酸,而且是不饱和的脂肪酸。
吃植物油比较好。
植物油以不饱和脂肪酸为主,不含胆固醇,并且含有较多的维生素E。总体来说,植物油的营养价值要高于动物油。植物油中的脂肪不仅能为人体供能,还能提供亚油酸和亚麻酸等人体不能合成的必需脂肪酸。
蛋糕动物油好。
植物奶油的主要成分是氢化油,里面含有大量的饱和脂肪酸,同时,在制造过程中,没有被氢化的油脂很容易变成反式脂肪酸残留下来。动物淡奶油,主要成分是天然乳脂,乳脂中不饱和脂肪酸含量超过30%,同时还含有优质蛋白、乳糖、矿物质、钙和维生素A等营养成分。因此,相比于人造的植物奶油,动物奶油更适合孩子食用。