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食堂鸭的做法大全_食堂鸭的做法大全咸鸭

2023-06-09 15:39
来源:网络

材料

老鸭子半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把

做法

1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。

2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。

3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)


咸鸭的做法大全集


首先要视自己的口味来定“好吃”的标准。
蒸是简单易做的。
咸鸭温热水洗净,浸泡半小时。切块。上撒些姜片。直接蒸。
如鸭盐较重,可多浸泡一会。
煮粥:
鸭洗净,斩成块状。用开水淖一下,粳米洗净泡10分钟(粳祥洞米:指一般不太好的米),捞出。
把鸭米一共放入锅内(1米-12水比例,粥才好吃),加冷水。煮沸,小火熬至熟携橘透。放入细姜丝,辩宴团盐。搅匀。。。。起锅,用余温烫熟姜丝。装碗,撒葱花。
红烧:
鸭温水洗净,斩小块,浸泡半小时,如过咸,时间延长。备用。
干辣椒2-3只,花椒5粒。姜蒜适量。
锅下油,稍炸鸭子,放入姜,干辣椒,花椒,炸一分钟。放入少量酱油,几滴醋,几滴白酒。炒二分钟。至鸭表皮熟。
放入冷水,淹至鸭肉为限。大火烧开,调小火慢慢收至水干,既成。

鸭子一般吃什么?


鸭子的主食以麸皮、小麦为主:

鸭吃粗麦麸还是细麦麸都可以,鸭子的消化能力很强,不管是粗麦麸还是细麦麸都不会影响它的消化吸收!

小麦

小麦是鸭的食物之一,是禾本科植物,是一种在世界各地广泛种植的谷类作物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,小麦是三大谷物之一,几乎全作食用,仅约有六分之一作为饲料使用。


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