为啥西瓜很甜，含糖量却很低？_西瓜甜为什么还是低糖水果

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为什么西瓜很甜但含糖量很低？

西瓜是一种口感甜美的水果，尽管如此，它的含糖量却相对较低。这主要是因为西瓜所含甜味物质主要为果糖，而果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，所以相对于其他水果而言，西瓜的含糖量较低。

此外，尽管西瓜含糖量不高，但它富含水分和纤维素，这有助于减缓糖分的吸收速度，使其释放得更为缓慢，从而不会立即感到糖分过剩。此外，西瓜还含有许多其他营养物质，如维生素C、维生素A和钾等，对人体健康非常有益。

总结起来，尽管西瓜有着甜美的口感，但由于含水量较高，所以含糖量较低。

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