鸭肉和牛肉像吗_外面卖的牛肉干是真的吗

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鸭肉和牛肉像吗？

首先，鸭肉的价格相比于牛肉来说非常便宜。一斤牛肉大约需要50元，而鸭肉只需10元一斤，仅为牛肉的五分之一。鸭肉现在甚至成为了中国最廉价的家禽肉类品种，比鸡肉还要便宜。因此，用鸭肉来冒充牛肉可以极大地节约成本。

其次，鸭肉的肉质具有很高的伪装性。鸭肉不仅可以冒充牛肉，还可以冒充其他价格较高的肉类，比如羊肉。鸭肉（尤其是鸭胸肉）经过绞肉机绞碎后，加上特制的红色酱料，口感真的和牛羊肉非常相似！

那么，大家如何鉴别真假的“牛羊肉”呢？简单来说，可以分为以下几个步骤，保证你一分钟就能学会！

首先，用眼睛看：真牛肉的肉质看起来有光泽，纹理细腻，而假的牛肉是经过合成的，纹理粗糙，肉质暗淡。

其次，用鼻子闻：真牛肉会有正常的肉香味，而假牛肉通常会散发出刺鼻的特殊气味。

然后，用手触摸：真牛肉有弹性，用手指轻轻按下会立即恢复原状，而假牛肉一按就会变形或者破裂。

最后，吃一口：真牛肉即使煮熟之后也能保持纹理，不会变得松散。但是假牛肉就不行了。此外，从口感上也能区分，两者之间的味道差异很大，假牛肉通常没有嚼劲。

其实，只要我们用心去发现，一定能够察觉到其中的蹊跷之处！

外面卖的牛肉干是真的吗？

销售的外面的牛肉干实际上都是假的，实际上都是用猪肉、鸭肉等加工合成的假牛肉干，以吸引市民以优惠便宜的价格购买。若市民想购买真正的牛肉干，应该去正规的商店购买。

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