状元哥红烧丸子家常做法_大圆哥什么意思

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状元哥红烧丸子家常做法？

1、首先将水面筋切成小块，放入锅中煮熟，捞出并沥干水分，切碎成细末；然后将150克香菇和扁尖笋一起剁成细末，将豆腐挤成泥。接下来将这四种材料混在一起，加入面粉、精盐和味精搅拌均匀成馅。将鲜冬笋切成片，剩下的150克香菇也切成片。

2、用中火加热炒锅，加入植物油烧至六成热，用手将拌好的馅挤成杨梅大小的丸子，放入植物油中炸约3分钟，捞出并沥干油。锅中留下底油20毫升，加入笋片和香菇片翻炒一下，再加入酱油、精盐、素鲜汤、味精烧沸，放入炸好的素丸子，用小火烧煮至熟透，用湿淀粉勾芡，再淋上香油，均匀地装盘即可。

大圆哥什么意思？

“大圆哥”这个称呼用来形容一个男人，指的是他的性格温和、亲切、稳重和可靠。他给人一种安全感，就像对待亲人一样。

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