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韩式萝卜腌制方法_韩国泡菜萝卜怎么做

2023-12-27 13:10
来源:网络

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韩式萝卜腌制方法?

将白萝卜清洗干净后,去掉头尾并削皮,然后切成厚片,再将其切成均匀的丁块,放入盆中。加入适量食盐,并搅拌均匀,让其腌制至少4小时。然后,将厨房纱布放入萝卜丁中,用力挤压出水分,并将其放在一旁备用。将梨和苹果清洗干净,并去皮切成小丁,然后放入料理机中搅打成泥。将果泥倒入萝卜丁的盆中,加入辣椒酱腌料和葱段,再次搅拌均匀。最后,将腌制好的菜品装入无水、无油、干净的容器中即可。

韩国泡菜萝卜怎么做

白萝卜泡菜的做法步骤如下:

1. 将白萝卜切成块状,并保留皮。将其浸泡在盐水中约3个小时,然后捞出并晾干水分。

2. 准备一些大蒜,用擀面棒将其捣碎。

3. 将小葱切成长段,胡萝卜切成丝状。将它们放入一个带盖的大碗中,添加辣椒粉、盐和鸡精,并搅拌均匀。

4. 最后加入泡菜中的白萝卜和海鲜酱油,再次搅拌均匀。将碗盖盖好,并放在阴凉的地方发酵3-4天(如果天气炎热,则需要放入冰箱)。

5. 可将泡菜切成小块,搭配稀饭或拌粉面食享用。

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