汤泡饭为什么不能经常吃_汤泡饭为什么有危害 这些喝汤注意事项要知道

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汤泡饭为什么有危害 这些喝汤注意事项要知道

为何汤泡饭有害？

我们在食用食物之初，会在口腔中对其进行处理。唾液腺持续分泌唾液，舌头不断地搅拌食物，使得食物和唾液得以充分混合。当混合完成，唾液中的淀粉酶就能与食物中的淀粉发生化学反应，将其转变为麦芽糖，以便在肠胃道中进一步分解和吸收。然而，当我们享用汤泡饭时，饭菜与水分交织在一起，往往未经咀嚼便被吞咽下肚，食物直抵胃部。由于未经过充足的咀嚼，唾液的分泌也就相应减少，难以与食物充分结合，淀粉酶也因水分的稀释而效力大减，再加上味觉神经未能得到足够的刺激，胃部接收到的信号也随之减少，因此胃液的分泌也会相应变少，即便分泌少许胃液也会被水分冲淡。长此以往，消化系统的运作便会陷入混乱，进而引发一系列胃部问题。

喝汤注意事项：

1、勿等到用餐结束才喝汤

在中国，人们常习惯于先用餐再喝汤，实际上这种喝汤的方式并不利于健康。而在西方国家，通常的做法是先喝汤再用餐，这才是正确的做法。如果你在用餐后再喝汤，那么很可能会因为已经饱腹而导致摄入过多的营养，从而产生肥胖的问题。同时，汤汁还会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。因此，先喝汤相比用餐结束后再喝，更有益于健康，并有助于减轻体重。

2、高血压、高血脂、肥胖者在外喝汤需谨慎

需要特别提醒的是，高血压、高血脂以及肥胖症患者，在外出用餐时应当避免喝汤。餐馆制作的汤料除了添加盐以外，还会加入同样数量的鸡精和味精。鸡精所含的钠元素大约是一般盐的一半，而味精则含有约盐的六分之一的钠元素。因此，那些味道极美的汤料中的钠含量极高，不利于身体健康。

3、喝汤不宜长期仅选择一种

各种不同类型的汤应交错饮用，这样才能增强食欲并达到均衡营养的效果。对于具备食疗功效的汤品而言，只有经常饮用才能发挥其作用，每周饮用2-3次为最佳。

4、喝汤应注意禁忌事项

尽管喝汤对人体有益，但并非所有的汤都可以随意饮用，也不能过量饮用。对于高热量、高盐分、高尿酸的汤品，特别是对于痛风、肾脏疾病以及高血压患者来说，应尽量避免饮用这类汤品。一般人在用餐时可以慢慢小口地喝汤，以确保胃部感觉舒适为主。

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