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对于痛风患者来说,他们的饮食需要格外谨慎。应当推荐他们多摄取含嘌呤低的新鲜蔬菜,选择低脂、脱脂奶以及其制品,或是食用鸡蛋、精细的米面。同时,应避免饮用含果糖的饮料,以及摄入果糖含量高的水果,如苹果、梨、芒果、榴莲,因为这些食物的果糖含量过高,对痛风患者不利。然而,痛风患者可以选择含果糖较少的水果,如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等。
富含嘌呤的食物如红烧猪肉、浓郁的汤品、动物内脏、海鲜以及各类豆制品等,值得注意的是,动物内脏包括了鱼籽和胰脏。持续摄入富含嘌呤的食物可能会导致痛风的发生。另外,需要避免饮用各种酒精饮品,而鸡蛋则可以适当在日常饮食中食用。通常推荐多摄取新鲜蔬菜,除了凉皮、卷心菜、谷物、小麦、坚果、新鲜水果等低嘌呤食品之外,还需要每日大量饮水,大约在2000毫升以上为宜。
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