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在挑选保鲜袋的时候,优先推荐选用聚乙烯(PE)材质的,特别是在保存肉类、水果等食物时,因为这种材质的保鲜袋最为安全可靠。假如你需要更长的保鲜期限,那么可以考虑选用聚偏二氯乙烯(PVDC)材质的保鲜袋,它的保湿效果优秀并且保鲜时间最长。
安全的保鲜袋大致可以分为两类。第一类是普通的PE材质保鲜袋,主要用于冰箱保鲜;第二类则是微波炉用的PVDC材质保鲜袋,但是需要注意的是,尽管PVDC保鲜袋能够承受的最高温度仅为140°C,因此在高温烹调的情况下使用可能存在一定的安全隐患。
首先,PP和PE材料都是食品级别的材质,它们被广泛应用到各个行业。PP材料主要用于制造塑料罐、塑料勺等物品,其熔点较高,可达167度,因此微波炉加热的快餐盒通常是由PP材料制成的。另一方面,PE材料通常用于制作塑料袋和白色的塑料菜板。
PP是一种食品安全的材料,在高温下不会分解双酚A。然而,PE材料在高温下会发生反应并分解。此外,PP能够承受120度的高温和零下20度的低温,而且它是唯一一种可以放入微波炉的塑料盒子。总的来说,从食品安全的角度来看,PP材料可能会更为合适一些。
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