首页 > 热点资讯 > 正文

排骨烧年糕什么时候放年糕_排骨烧年糕做法

2024-01-17 14:01
来源:网络

排骨烧年糕什么时候放年糕?_排骨烧年糕做法?是非常多小伙伴都想了解的内容,下面小编为大家整理的排骨烧年糕什么时候放年糕?_排骨烧年糕做法?相关信息,欢迎大家的分享收藏哟!

排骨烧年糕什么时候放年糕?

在炖煮排骨即将完成之际,可将年糕放入其中。原因是年糕作为一种快速烹调的食物,当排骨接近烹饪完毕时加入,随着汤汁的渐渐浓稠,年糕也就会随之熟透。

排骨烧年糕的做法其实很简单,关键在于掌握好时机。当排骨快要煮烂,汁液开始变得醇厚时,就是放入年糕的最佳时刻。这样一边让排骨继续吸收汤汁,一边让年糕慢慢变软,二者之间的味道也会相互融合,更加美味。

总的来说,排骨烧年糕是一道十分家常且易于制作的菜品。只要注意好烹饪的时间和顺序,就能轻松做出一道让人回味无穷的美食。

排骨烧年糕做法?

食谱详情

年糕薄片:200克

猪排:500克

老抽:少许

生抽:适量

姜片:3片

料酒:适量

大葱:半根

干辣椒:3个

老黄冰糖:适量

盐:适量

鸡精:适量

制作步骤:

1、将猪排放入沸水中煮一会儿,取出并沥干水分,同时将大葱切成段。

2、在锅中加入适量的油,然后用小火将冰糖炒化,制成糖色。

3、待冰糖变为棕色时,将沥干水分的猪排放入锅中,让每一根猪排都被糖色包裹住。

4、接着倒入生抽、老抽,稍微搅拌一下,然后放入姜片、大葱和大量的清水及料酒,用大火煮沸后转小火,盖上锅盖慢炖45分钟。

5、另外热锅加油,将年糕两面煎至微黄色,然后取出备用。

6、当猪排可以用筷子轻易穿透时,把姜片和大葱挑出来,加入干辣椒和煎好的年糕,继续煮10-15分钟,期间如发现汁液较少,可适当加些清水。由于加入了年糕,汁液会变得较浓稠,最后撒上一些葱花即可。

关于排骨烧年糕什么时候放年糕?_排骨烧年糕做法?的内容小编就阐述到这里了,希望本篇的信息能够解答大家目前的疑问,想要更多最新的内容记得关注多特软件站哟!

了解更多消息请关注收藏我们的网站(news.duote.com)。

举报
关注公众号“多特资源号”
内容来源于网络,不代表本站观点,侵删
热搜资讯