#鸡蛋面又火了#鸡蛋和面这样搭配，简单快手又好吃

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鸡蛋和面这样搭配，简单快手又好吃

近期，鸡蛋和面又成为了热门话题，人们不再局限于传统的煮面方法，而是尝试了一种新颖的食用方式——“鸡蛋焖面”。这种方法受到了许多人的喜爱，主要原因在于其制作简便快捷，从准备食材到完成烹饪仅需数分钟，因此我将其称为“懒人面”。且这种烹饪方式的味道极其美味，即使是对面食不太感兴趣的人也无法抵挡其诱惑。现在，让我们一起来学习如何制作这款“懒人面”吧！

所需的材料有：鸡蛋1枚、新鲜面条100克、小香葱1根、大蒜2瓣、生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺、香醋1勺、白糖半勺、盐1小勺以及清水1碗。

以下是具体的制作步骤：

1. 首先，我们要调配这款焖面的关键调料汁：将生抽、老抽、耗油、糖、醋、盐混合搅拌均匀，放置一旁待用。你可以根据自己的口味偏好适当调整酸甜度，我个人认为这个比例调配出来的酱汁最符合我的口味。

2. 将小米辣洗净，切成小圆片。如果你不太能接受辣味，可以减少一个小米辣的数量。

3. 把小香葱的白色部分切细，绿色部分则切成葱花，大蒜剁成蒜末备用。

4. 在锅中加热适量油，打入一枚鸡蛋，煎至两面呈现金黄色后盛起备用。

5. 锅中保留底部的油，放入葱蒜辣椒翻炒出香味。

6. 倒入事先调制好的酱汁，然后加入一碗清水，煮沸。

7. 放入新鲜面条和煎蛋，盖上锅盖，焖煮一会儿。

8. 通过以上简单的几个步骤，就可以制作出口感超出你想象的好吃的“懒人面”了。

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