年糕才不是浙江小孩的童年噩梦_每个浙江孩子都逃脱不了年糕？东北大白菜多，浙江年糕申请出战

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每个浙江孩子都逃脱不了年糕？东北大白菜多，浙江年糕申请出战

宁波人对年糕有着深厚的感情和自豪感。在这个春节期间，人们几乎每餐都可以品尝到年糕的美味。早晨为了方便，可以选择煎年糕并配上一层海鲜酱，简单而美味。中午可以享用黄鱼咸菜年糕，晚餐则可以喝一碗年糕汤。即使是在除夕夜的大餐中，年糕也是不可或缺的一道菜品。

宁波的水磨年糕以其独特的软糯口感而闻名，与其它地区的年糕有所不同。宁波人用各种方式烹饪年糕，如草籽炒年糕、红糖年糕、咸菜黄鱼年糕汤等等，年糕的口味既可咸香也可甜美，变化无穷。

尽管宁波人热爱年糕，但并非所有人都对此感到欢喜。例如，居住在湖州的小夏就非常反感年糕。在他小时候，每逢春节前后两周，他每天早上都要被迫吃一碗年糕稀饭。如今他已经搬到杭州工作，尽量避免接触年糕。

然而，年糕仍然是许多人心中的家乡味道。宁波的邻居会给在上海生活的亲戚送去年糕，这样即使身处异地，他们也能品尝到家乡的美食。

年糕是浙江地区的重要食品之一，历史悠久。浙江各地的年糕各有特色。宁波慈城的糖年糕、新昌的炒年糕、台州的岩蒜炒糕等都被列入了“味美浙江·百县千碗”的美食名录中。

宁波的年糕制作工艺尤为独特，被列入了浙江省非物质文化遗产名单。近年来，宁波政府积极推动慈城年糕的发展，现有超过十家企业生产各种类型的年糕，年产量达到万吨，销售遍及国内外。

总之，年糕对于浙江人来说是一种特殊的美食，无论在哪个地区都有着自己的独特风味。它不仅满足了人们的味蕾，也承载着人们对家乡的记忆和情感。

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