6种症状提醒你该查血脂了_6种症状提醒你该查血脂了！照着吃悄悄降低你的血脂

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6种症状提醒你该查血脂了！照着吃悄悄降低你的血脂

如果你的生活习惯常常坐着不动、加班熬夜、过度抽烟喝酒，喜欢吃油腻的东西而不喜欢运动，那么你应该关注一下自己的血脂情况。根据《中国血脂管理指南（2023 年）》的数据，中国成人的血脂异常总体患病率已经达到了35.6%。血脂异常被称为最隐秘的“温柔杀手”，许多人并没有明显的不适感，但是血管已经被慢慢地侵蚀。

实际上，血脂高也有一些外部表现。李新刚，首都市医科大学附属北京地坛医院内分泌科副主任医师指出，身体出现以下几种变化时，要小心血脂高：

1. 头晕疲劳: 经常感觉头晕头痛、胸闷气短、睡眠质量差、容易忘记事情；手脚容易发麻、沉重；早晨醒来时头脑不清醒，早餐后有所改善，下午容易疲劳，晚上却很清醒。

2. 眼球周围有灰白环: 黑色的眼球边缘被一圈灰色或白色的圆环或弧形半圆环包围，随着时间的推移，颜色会逐渐加深并且更加明显。

3. 手部有黄色结节: 在手背、指关节、肘关节、膝关节、臀部等部位出现黄色、橙黄色或棕色的结节、斑块或疹子，或者是手掌出现黄色或橙黄色的条纹。

4. 腿脚抽筋: 腿脚经常抽筋、刺痛，补充钙质和休息并无好转时需要注意血脂是否过高。这是因为血脂升高可能导致下肢血管动脉硬化，使供应下肢的血流量无法满足需求，从而出现下肢缺血的症状，表现为发冷、麻木，腿部肌肉会发生痉挛，俗称为“抽筋”。

5. 视力模糊: 血液中的甘油三酯增多、流动速度减慢，脂蛋白从毛细血管泄漏并侵入黄斑，会影响视力。

6. 睑黄瘤: 睑黄瘤大多数常见于中老年人，尤其是女性。我们在门诊中经常看到患者上眼睑内侧会出现浅黄色的扁平苔藓状的病变。这类患者大多数是因为体内脂肪含量增加或代谢异常、结构混乱导致脂肪组织积聚在皮肤和肌腱的位置。

素食真的有助于控制血脂吗？

事实上，高能量食物在素食中也很常见。比如米面都是中等偏高的能量食物，素食中富含淀粉的面包、饼干等能量也很高。再比如烹饪用油，即使它是植物油，其能量与肥肉、猪肉是一样的。此外，花生、瓜子等坚果类食品的能量也很高。

如果只吃青菜等能量极低的蔬菜，虽然它们所含的能量很低，但它可能会破坏人体能量平衡！例如，如果只是吃素，可能会导致某些B族维生素摄入不足，而B族维生素与脂肪、碳水化合物、蛋白质的代谢密切相关。B族维生素主要存在于奶、蛋、动物肝脏和鱼中。因此，只摄入素食可能会患有B族维生素缺乏症，从而造成脂肪代谢紊乱，这也是血脂异常的一个因素。

因此，如果你患有高血脂，最好的方法是调整饮食结构，遵循“少吃肉类多吃蔬菜”的原则，而不是完全素食，这样才能实现科学降血脂和营养均衡的目标。

另外，高血脂患者平时应该多吃蔬菜、粗粮和豆制品，少吃甜食、饮料等高糖食品，同时尽量避免所有肥肉、动物内脏和动物油等。此外，患者还应该增加运动量，必要时结合调脂药物进行治疗。

调节血脂，膳食纤维很重要

降脂治疗中最先推荐的是健康生活方式，包括合理的饮食、适度增加身体活动、控制体重、戒烟和限制饮酒等，其中合理的饮食对血脂的影响最大。

在饮食控制中，膳食纤维的摄入是非常重要的一部分。《中国成人血脂异常防治指南（2016 年修订版） 》建议：选择使用富含膳食纤维和低升糖指数的碳水化合物替代饱和脂肪酸，每日饮食应包含25~40g膳食纤维，其中7~13g为水溶性膳食纤维。

富含膳食纤维的食物：

1. 燕麦: 燕麦是一种高膳食纤维的谷物，膳食纤维含量可以达到5.3%，其中水溶性膳食纤维β- 葡聚糖能够与胆汁酸结合，降低血液胆固醇的水平。

与精细谷物相比，每天摄入3.5gβ- 葡聚糖（相当于70g燕麦），持续3周以上，可以明显降低低密度脂蛋白胆固醇、非高密度脂蛋白胆固醇（指的是除 HDL 以外其他脂蛋白中含有的胆固醇总和）、载脂蛋白水平，同时还具有改善血糖的作用。

注意：最好选择生燕麦，如果只能买到加工燕麦，那就尽量选择没有额外添加糖的产品，也就是说配料表上只有燕麦。

2. 大麦: 大麦中水溶性膳食纤维含量非常高，特别含有大量的β- 葡聚糖，除了能够促进肠道蠕动，还能够显著降低胆固醇含量。

另外，大麦中不饱和脂肪酸如亚油酸、油酸的含量也较高，其中油酸可以在人体内转化为花生四烯酸，减少血脂含量。

与吃大米的人群相比，连续吃12周大米和大麦混合谷物（相当于每天吃7g大麦β- 葡聚糖）的人群，血清低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇明显降低，内脏脂肪和腰围也显著减少。

大麦在不同地区又被称为元麦、青稞、米大麦。

大麦包括皮大麦和裸大麦，通常所说的大麦是皮大麦，皮大麦的籽粒和壳连在一起，裸大麦的籽粒和壳是分开的。

3. 荞麦: 饮食中增加荞麦的摄入，也可以改善血脂异常。

荞麦中除了含有丰富的膳食纤维，还含有黄酮类化合物，它具有很强的还原性，可以直接清除各种过氧化自由基，抑制低密度脂蛋白胆固醇氧化，降低血液中胆固醇含量。

4. 杂豆: 比如红豆、绿豆、芸豆。

杂豆类含有的膳食纤维、蛋白质并不比全谷物低，而且还富含抗氧化成分，每天吃一点，对于改善血脂也是非常有益的。

杂豆还可以和主食搭配，均衡营养，提高蛋白质互补和利用。

5. 大豆和豆制品: 大豆中含有大豆蛋白、大豆异黄酮、膳食纤维、多不饱和脂肪酸、植物甾醇等多种调节血脂的成分。

成年人每天摄入25g大豆蛋白（约为75g干大豆或280g豆腐）， 低密度脂蛋白胆固醇可以降低 3%-5%。

6. 蔬菜、水果: 蔬菜和水果中也富含纤维素、果胶等膳食纤维，多吃对于调节血脂也是有好处的，前提是要选择一些低热量的，例如甜菜、柑橘、苹果等。

温馨提醒：少吃油脂，更为关键

如果不控制油脂的摄入，只依靠吃这些辅助调节血脂的食物是很难让血脂水平达标。

一般人群摄入饱和脂肪酸应小于总能量的10%，而高胆固醇血症者饱和脂肪酸摄入量应小于总能量的7%，反式脂肪酸摄入量应小于总能量的1%。

高甘油三酯血症的患者应该尽可能减少每日摄入脂肪总量， 每日烹调油应少于30g。脂肪摄入应优先选择富含n-3多不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、鱼油、植物油等。

小提示：

一次性体检异常：2 周后复查

如果一次检验结果接近或超过理想血脂临界值，应间隔1周~2 周，在同一家医疗机构再次抽血复查。如两次检测结果都不正常，且所得数值相差不超过10%，就可以据此判断是否存在高脂血症和采取何种防治措施。

日常血脂监测：

《中国血脂管理指南（2023 年）》建议:

年龄小于40岁的成年人每2~5年进行1次血脂检测，年龄大于等于40岁的成年人每年至少应进行1次。

动脉粥样硬化性心血管疾病的高风险人群每3~6个月进行一次血脂检测。

高血脂容易导致血管硬化，而颈动脉就像是全身动脉的一个窗口。对于存在动脉粥样硬化性心血管疾病或者高血压、糖尿病、肥胖、吸烟的人群来说，可以进行颈动脉超声筛查。

健康指南：

1. 身体出现以下几种变化，要注意血脂高：头晕疲倦、眼球周围有灰白环、手部有黄色结节、腿肚抽筋、视力模糊、睑黄瘤。

2. 如果患有高血脂，最好是调整饮食结构，遵循“少吃肉类多吃蔬菜”的原则，而不是完全素食。

3. 富含膳食纤维的食物可以帮助改善血脂水平：燕麦、大麦、荞麦、杂豆、大豆和豆制品等。

4. 最重要的是控制油脂摄入。

5. 一次性体检异常：2 周后复查。

部分资料来源：营养师顾中一

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