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一观:尺寸外表。砂糖橘在常见的种类中是体型最小的;
二试:感受触感,审视橘皮。砂糖橘最容易剥开,果皮十分轻易破裂,用手撕扯,往往不能成大块;
三尝:体验口感。
选择大小适宜的为佳,因为大的果实皮厚,果肉并不丰满;小的果实则发育不良,味道不尽人意。
辨别色彩应当挑选橙红色或橙黄色的,且表皮需平滑的。过于成熟的苍黄色、尚未成熟的青涩绿色以及表皮有洞的桔子都是不合格的。
比较弹性用两个手指轻轻按压,弹性良好的则优秀。皮薄的,通过橘皮可以嗅到阵阵芬芳,手轻轻捏压表皮会渗出一些油脂的也是优良的桔子。
看底部从侧面观看,带有长柄并且底部凹陷的较为优良,底部平坦或是向外突出的则较差。
按压底部底部摸起来柔软的,多数比较甜;触摸坚硬的,通常皮较厚,品尝起来口感大多偏酸。
这是一种小巧可口、水分充足、滋味美妙的水果,极其美味。砂糖橘主要产地在中国的云南、广西、广东以及贵州南部,因其甜美的口感,深受老年人和儿童的喜爱。
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