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在开启电源之前,需要将发热盘从炉灶中取出并单独放置。请确保清理掉炉灶内部的所有残留物,因为这些残留物在高温下可能会燃烧,导致难闻的味道和烟雾。将发热盘准确地放在炉灶的中央,然后连接电源,转动火力控制旋钮到所需的火力等级。把食物放到炉灶的烤架上,然后盖上炉灶的盖子就可以开始烹饪了。使用完成后,请先关闭电源,等待炉灶完全冷却后再进行清洁工作。
一、顶部加热
顶部加热是电烤箱最常见的烹饪方法之一。它的运作原理是利用顶部的加热元件向下散发热能,把食物加热到所需的温度。这种方法的加热速度快,适用于需要精细控制温度的食品。然而,这种方式的一个缺点是热度分布不均,可能导致食物表面烧焦。因此,在使用过程中需要频繁地翻转食物,以确保烘烤的效果。
二、底部加热
底部加热也是电烤箱中普遍采用的烹饪方式。在这种模式下,食物会放在烤盘上,由底部的加热元件向上散发热能,使其熟透。这种方式更适合制作口感柔嫩的食物,如蛋糕、饼干等。但其缺点是加热速度相对较慢,需要更长的烘烤时间。
三、上下加热
上下加热是一种结合了顶部和底部加热的方法。这种方式的优点在于热量分布均衡,适合烘烤较厚的食物,比如比萨、烤肉等。不过,上下加热的缺点是烘焙时间较长,而且需要定期查看食物的烘烤状态,防止过度烤焦。
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