扫纯甄送0添加酸奶_纯甄0添加，开启常温酸奶新时代

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纯甄0添加，开启常温酸奶新时代

然而，传统的健康食品往往口感平淡、粗糙。据Innova数据显示，全球70%的消费者认为"口味"是食品饮料体验更丰富、更有趣的关键因素，反映出消费者既关注健康又追求美食的心理。

消费者的饮食需求日益多样化，也推动了健康食品品类从新消费品的整体竞争中逐步"演变"，形成独立且丰富的消费生态系统，以实现美味与健康的平衡。

那么，消费者真正想要什么呢？答案就是"纯净原生"。

健康饮食已经盛行，拥有数千年食用历史的酸奶在中国消费者生活中也越来越常见。酸奶凭借其健康的功能和鲜美的口感，自从问世以来，在"口感"和"健康"的竞争中就取得了领先。

受益于14亿人对乳制品的巨大需求，以及消费升级带来的大量新品牌、新品类和新口味的出现，中国酸奶市场的规模和增速在全球范围内居首。根据Euromonitor的数据，我国酸奶制品销售额预计将从2012年的456亿元增加到2022年的2200亿元，年复合增长率为9.2%。在整个乳品市场中的比重从2014年的20% 提高到2019年的36%，预计到 2024 年将进一步提升至 42.2%。

Mintel的数据表明，过去五年间，常温酸奶的年均增长率达到45.8%，远远超过低温酸奶和乳酸菌饮料。2019年，常温酸奶的市场销售额接近低温酸奶和乳酸菌饮料的总和。早在2017年，常温酸奶就已经超越低温酸奶，成为酸奶市场的最大类别。

尽管常温酸奶市场规模的增长速度较快，但由于争夺市场份额，行业内逐渐出现了品牌竞争激烈的现象，各种功能声称和复杂的配料表引起了原本追求健康的消费者的忧虑。

酸奶行业的环境和市场竞争不断变化，但消费者对酸奶的基本需求始终是健康、营养和安全，这是长期不变的。所有产品的更新换代和创新都必须基于这三个要点。

如今，中国乳品业正在迎来新的黄金发展时期，谁能自我变革、创新突破，打破行业的惯性思维，满足消费者的健康需求，就能成为把握趋势、影响格局的领导者。

抛弃繁琐的策略，纯甄0添加改革酸奶行业

近期，常温酸奶的领军品牌纯甄放弃了繁琐的策略，以"为酸奶减负"为目标，首先启动酸奶配方的改革，推出了0添加新产品，主打0香精、0色素、0明胶、0乳粉、0防腐剂，配料清晰易懂，美味无忧，满足了当前人们对健康酸奶的需求。

经过食悟的深入研究，纯甄0添加新产品采用了更健康的植物提取原料（柑橘纤维、海藻粉）替代复杂的添加剂，导致产品原料成本上升，但品牌坚持售价不变，为消费者提供了更高的性价比。纯甄的这种坚持使得产品一经上市，便以其简洁、真实、纯粹赢得了众多消费者的喜爱和认可。

尽管消费者对健康饮食的需求在不断提升，但口感仍是消费者选择食品的重要考量之一。纯甄在减少配料的同时，也为口感做出了一些改进。据悉，纯甄的0添加新产品采用了均质工艺，口感更细腻，优于低温酸的基础款式。

大家都知道，"消费者至上"是蒙牛的品牌理念，作为蒙牛的明星产品，纯甄的研发始终以消费者需求为导向，0添加新产品不仅满足了新时代消费者对"健康"和"纯洁"的渴望，也为整个行业传达了一种"健康"的产品理念：任何情况下，都不能被内卷所引导，只有以消费者为中心，才能站在潮流前列，引领趋势。

食悟评论：

纯甄成立于2013年，自成立以来，始终坚持"实在货真"的品牌理念，名副其实。

在产品方面，纯甄不断创新，将酸奶类别的配料变得更简单、"无负担"，使0添加成为纯甄的品类代表。在营销方面，纯甄始终向消费者普及好的酸奶标准和知识，对提高国人的健康饮奶消费认知做出了重要贡献。

中国酸奶市场品牌繁多，但纯甄始终坚持高品质、健康的理念，赢得了更多的消费者青睐。

中国乳品市场需要更多像纯甄这样的品牌来消除弊端，在寻求生存和变革的过程中持续为行业注入新的活力，同时以先驱者的身份推动行业高质量的发展。

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