奶茶里的咖啡因含量比咖啡还高_奶茶中的咖啡因含量大都比咖啡高

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奶茶中的咖啡因含量大都比咖啡高

你是否有过这样的经历：品尝了几口奶茶后，心脏突然狂跳不止；下午饮下一杯奶茶，直到深夜仍无法入眠……美食爱好者请注意！虽然奶茶口感美妙，但它所含的咖啡因浓度可能超过咖啡！那么，一杯奶茶究竟含有多少咖啡因呢？

据了解，咖啡因是一种自然存在的化合物（黄嘌呤生物碱化合物），常见于多种植物中，如咖啡、部分可可、茶、瓜拉纳浆果和可乐果。

奶茶由“牛奶+茶”制作而成，其中的茶叶便含有咖啡因。每克茶叶中的咖啡因含量通常在20至40毫克之间。冲泡茶叶时，咖啡因容易溶解于水。

需要注意的是，市面上许多奶茶店使用的并非新鲜茶叶，而是浓缩茶粉，因此其咖啡因含量往往更高。

那么，奶茶的咖啡因强度是否真超过咖啡呢？有评测机构对此进行了实验室测试，比较了奶茶与咖啡中的咖啡因含量：

结果显示：大多数奶茶的咖啡因含量高于咖啡。

奶茶中的咖啡因对人体安全吗？

据营养科医生指出，咖啡因本身具有一定的益处，例如提神醒脑、利尿排毒。

美国 FDA、欧盟 EFSA 以及加拿大卫生部（Health Canada）等多家国际健康机构均认为，对于健康的成年人而言，每日摄取不超过400毫克咖啡因是安全的。

根据《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》的研究数据，在不食用其他含咖啡因食物的情况下，成年人大概每日最多可以饮用1524克奶茶。因此，对于大多数人而言，每天喝一杯奶茶并无大碍。

不过，有几类人群需要特别注意：青少年、孕妇及哺乳期女性对咖啡因较为敏感，建议避免摄入。另外，有些人在饮用后可能出现失眠、心跳加快、手抖等症状，这类人群也应适量饮用或者避免饮用。

长时间大量饮用奶茶

会对身体造成四大损害！

除了咖啡因之外，奶茶中还含有大量的糖分和食品添加剂，因此，尽管奶茶滋味诱人，但也需适可而止。

加速衰老

奶茶糖分较高，糖分会在体内转化为葡萄糖。多余的葡萄糖容易与蛋白质、氨基酸或脂质发生反应，产生糖基化终产物（AGEs）。这种物质会导致胶原蛋白、弹性蛋白糖化，从而加速肌肤衰老。

蛀牙

如果不及时漱口，奶茶中的糖分会为口腔细菌提供理想的生长繁殖环境。细菌和糖分结合，会使牙齿逐渐受损，最终导致蛀牙。

心血管疾病

奶茶中的植脂末含有反式脂肪酸，过多摄入反式脂肪酸将增加罹患心血管疾病的几率。

痛风

饮用奶茶摄入的果糖还会促使尿酸生成，过多糖分摄入还会引发胰岛素抵抗，间接降低尿酸的排泄量，加大痛风发病风险。

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