美媒介绍世界最好吃50种面包中国烧饼上榜_美媒刊文介绍“世界最好吃50种面包”，中国烧饼、中国香港排包上榜

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美媒刊文介绍“世界最好吃50种面包”，中国烧饼、中国香港排包上榜

据环球时报新媒体报道，美国有线电视新闻网(CNN)在当地时间2月19日发表了一篇文章，名为“全球最美味的50种面包”，中国的烧饼榜上有名。

文章作者，面包历史学者威廉·鲁贝尔(William Rubel)指出，对什么是真正的面包进行严格的定义并无必要，甚至可能导致反效果。他在著作《面包：一部全球历史》中表示，“从根本上来说，你所在的文化认为什么可以称为面包，那就算是面包。并不要求必须用某种特定类型的面粉去制作。”

在这篇CNN的文章中，按照英文名称首字母排序，列举了50种全球最佳的面包。关于中国的烧饼，文章提到，烧饼外部覆盖着芝麻，内部则是富含麦香的多层柔软组织。熟练的烧饼师傅可以把面团擀得极薄，以至于最后能做出18层或者更多的层次。在中国北方，这种扁平的烧饼还可以添加各种甜或咸的馅料，比如黑芝麻酱、烟熏肉或胡椒。

这份“全球最美味的50种面包”榜单中，还包含了阿富汗的波拉尼、澳大利亚的丹波面包、巴西的奶酪面包、中国香港的排包、日本的咖喱面包等等。其中很多与我们通常所指的西式面包截然不同。

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