专家建议应避免早晚食用汤圆_元宵佳节将至：吃汤圆宜小心“馅”阱

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元宵佳节将至：吃汤圆宜小心“馅”阱

春节临近，各种创新馅料的汤圆成为了餐桌上的一道风景线。据沈阳市浑南区一家超市的销售人员介绍，目前市面上的汤圆种类繁多，甚至还有一些品牌推出了多种口味的混合包装，受到了年轻人的喜爱。

然而，沈阳市卫生健康服务中心主任医师张晓旭提醒大家，尽管汤圆美味，但是它们的糖分和油脂含量较高，即使是所谓的“无糖汤圆”，也不能保证完全不含糖。因此，在享受美食的同时，也要注意适量，防止过多摄入糖分和油脂。

张晓旭指出，大多数汤圆的皮是由糯米粉制成的，含有大量的淀粉，而馅料中的糖分也不容忽视。举例来说，一颗普通的黑芝麻馅汤圆就含有约2.63克的脂肪，而一个人每天所需的油量是25-30克，这意味着只需要吃九颗汤圆，就已经达到了一天的油摄入量。

近年来，由于人们越来越重视健康饮食，无糖汤圆在市场上也越来越受欢迎。不过，张晓旭表示，虽然无糖汤圆使用了木糖醇代替蔗糖，但是其中的油脂含量却没有减少，因此也需要尽量少吃。

对于患有糖尿病或高血脂的人群而言，更是需要控制汤圆的摄入量。一般来说，三颗汤圆所含的糯米粉相当于一两米饭所含的米。所以，一次不要吃太多，节日里偶尔品尝一下就好。

在食用汤圆时，还需要适当减少主食的数量。可以先多吃一些富含膳食纤维的绿叶蔬菜、蘑菇和豆制品，以避免空腹吃汤圆。

此外，专家建议还要注意汤圆的食用时间和烹饪方法。张晓旭认为，应该避免在早晨和晚上食用汤圆，因为早上的胃肠功能还未完全启动，而晚上的新陈代谢速度较慢，这两个时段食用汤圆可能会给身体带来较大的负担。

最后，煮好的汤圆最好立即食用，这时的汤圆比较容易消化，同时也应该尽量避免采用油炸的方式来烹饪汤圆，以免摄入过多的油脂。

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